Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда

ДОБРОЕ УТРО❗️

Тесто для вареников или пельменей. Мне очень нравятся эти ДВА РЕЦЕПТА теста для пельменей или вареников. Летом часто делаю фруктовые (ягодные) вареники. В обоих случаях тесто выходит мягкое, эластичное, удобное в работе, не разваривается и вкусное.  🔺 пишите в комментариях, какой рецепт вам понравился больше⁉️ Итак готовим. ТЕСТО №1 В стакан с кипятком добавляем растительное масло и соль. Резко выливаем кипяток с маслом в муку и перемешиваем сначала ложкой, а затем рукой. Необходимо вымесить тесто на столе, но муку при этом больше не добавляем. Убираем тесто в целлофановый пакет на 1 час. ТЕСТО №1: 3 стакана просеянной муки 1 стакан кипятка 2 ст. ложки растительного масла 1 ч. ложка соли ———————————————— ТЕСТО №2 ​ В чашу с просеянной мукой выливаем в стакан минеральной воды. Минеральная вода должна быть хорошо газированная. Добавляем сюда немного растительного масла. У меня минеральная вода уже солёная, поэтому соль я не добавляю, Но если необходимо, добавьте полчайной ложки соли. Вымешиваем тесто прямо в чаше сначала ложкой, а затем рукой. Муку добавлять не нужно тесто должно получиться и не мягкое, но и не сильно забитое мукой. Накрываем чашу с тестом крышкой, чтобы тесто расстоялось, а сами делаем начинку. ТЕСТО №2: Минеральная вода - 1 стакан (200 г)​ Просеянная мука - 2,5 стакана (350 г)​ Растительное масло - 2 ст ложки​ Соль - по вкусу​ 🔺Я буду рада, если Вам пригодятся эти рецепты. Если вам понравилось, пожалуйста, поддержите: поставьте класс👍, сделайте репост 🔂 или оставьте смайлик 🙂 в комментарии 💬 . 🔺Спасибо огромное за поддержку 🤗

ДОБРОЕ УТРО❗️ Край, в котором я живу 🤗. Большая Лаба. Рожкао

Я не знаю, почему это печенье называется «Шведское», но оно бесподобно вкусное и быстро-быстро делается. Это ещё один рецепт очень быстрой и вкусной выпечки к чаю. Печенье получается хрустящее, а ещё его можно делать с нотками ванили, корицы или других специй (кто что любит😋) Итак начнём. Смешиваем муку и разрыхлитель, а затем просеиваем. Растапливаем сливочное масло. В горячее масло добавляем сахар, щепотку соли и мёд и размешиваем до растворения сахара. Всыпаем муку и быстро замешиваем тесто. Просто размешиваем ложкой до однородного состояния. Тесто получается мягким и пластичным, легко лепится. Делим тесто на две части. Выкладываем тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и формуем полоски. Чем тоньше полоска, тем более хрустящим получится печенье. Ставим противень в предварительно разогретую до 180°С духовку. Пекутся печенья очень быстро, буквально 15-20 минут. После выпечки даём 5-10 минут подостыть, но не даём остыть полностью, иначе печенья будет трудно нарезать. И затем нарезаем на полоски. И наше печенье готово. Оно очень вкусное, мягкое в середине и хрупкое по краям. РЕЦЕПТ: Мука - 160 г Сливочное масло - 100 г Сахар - 100 г Мёд - 1 ст ложка Ванилин - 2 г Разрыхлитель - 5 г Соль - щепотка

ДОБРОЕ УТРО❗️

Как же меня выручает такая простая, сытная, но очень вкусная выпечка. Когда в семье одни мальчишки, такие рецепты просто необходимы! Хачапури - самый лёгкий рецепт ☺️ Итак начнём. 1. В кефир добавляем 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло и всё хорошо перемешиваем. 2. В 2 стакана просеянной муки добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефиром. Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу оставшийся стакан муки. Тесто должно получиться мягкое, способное держать форму, но оно будет немного липнуть к рукам (главное не переусердствовать с мукой - иначе хачапури получатся жёсткими). Тесто накрыть салфеткой и дать ему постоять. 3. Сыр трём на крупной тёрке, добавляем 1 яйцо и перемешиваем. 4. Из теста формируем колбаску и нарезаем её на 9 частей. 5. Из каждой части формируем лепёшку , в центр которой кладём начинку. Концы лепёшки нужно подобрать к центру и скрепить их в виде мешочка. 6. Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем ещё раз поворачиваем и раскатываем, но не сильно. 7. Выпекаем хачапури на сковороде с обеих сторон без масла (Можно чуть-чуть присыпать сковороду мукой) до золотистого цвета. Чтобы лучше пропеклись, можно накрыть сковороду крышкой. 8. Готовое хачапури нужно сразу же обильно смазать сливочным маслом. РЕЦЕПТ: Мука - 3 стакана Кефир - 1 стакан Яйцо - 2 шт Сахар - 1 ч ложка Соль - 1 ч ложка Сода - 0,5 ч ложки Масло растительное - 1 ст ложка Сыр твёрдый - 400 г Масло сливочное - 50 г Надеюсь, что вам понравилось. Жду ваших комментариев ✍

ДОБРОЕ УТРО❗️ХОЧУ В ОТПУСК❗️