Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда

Давно мы с вами не обедали вместе. Делитесь ✍️, что вкусное и интересное у вас сегодня на обед. А я по-быстрому сварила суп 🫕 с чечевицей и фрикадельками. И чечевица у меня успела (!) свариться вместе с картофелем. Я взяла красную чечевицу и с утра залила её кипятком на пару часов. Затем, ближе к обеду, поставила чечевицу и картофель варить. Тем временем сделала зажарку из лука, моркови и томатной пасты. Также сделала фрикадельки: смешала фарш и мелко нарезанный лук, Добавила в Фарш соль, перец, сушёный чеснок и хмели-сунели. Мои дети любят чтобы чечевица была мягкой, но всё же оставалась целой, поэтому мне хватило полчаса, чтобы довести её до готовности. Выложила зажарку в суп, а следом за зажаркой - фрикадельки, и проварила суп ещё 7-8 минут. В самом конце, как обычно, добавила соль, перец по вкусу и мелко нарезанную зелень. И получился очень вкусный, сытный, полезный, наваристый супчик! РЕЦЕПТ: 2,5 л воды 150 г красной чечевицы (~1 стакан) 650 г очищенного картофеля 150 г лука (1 шт) 150 г моркови (1 шт) 50 г томатной пасты (2 ст ложки) 2 лавровых листа 5 - 6 ст. ложек растительного масла 30 г сливочного масла Укроп, петрушка Адыгейская соль, перец по вкусу ФРИКАДЕЛЬКИ: 200 г фарша 70 г лука Соль, перец, сушёный чеснок по вкусу 🔺Я буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Если вам понравилось, пожалуйста, поддержите: поставьте класс👍, сделайте репост 🔂 или оставьте смайлик 🙂 в комментарии 💬 . 🔺Спасибо огромное за поддержку 🤗

ДОБРОЕ УТРО❗️

ДОБРОЕ УТРО❗️

Всем хорошего настроения ❗️

Закуска из баклажанов, которая очень полюбилось нашей семье. В этом рецепте я соединила два рецепта овощных паштетов (пасты), которые всегда готовила по отдельности. Получилась очень полезная закуска с новым, интересным вкусом. Обжариваем мелко нарезанный лук на сливочном и растительном масле до мягкости. Теперь добавляем сюда мелко нарезанные баклажаны (я их очистила от кожицы). Готовим до мягкости баклажанов. По времени это около 7-8 минут. Теперь добавляем сюда банку консервированной красной фасоли вместе с соком. Готовим ещё пару минут. Немного подавим фосоль толкушкой для толченки. Добиваться абсолютной однородности не обязательно. Добавляем измельченные грецкие орехи. Если видите, что не хватает жидкости, добавьте полстакана воды или куриного бульона. Готовим буквально пару минут. Теперь солим и добавляем специи. В качестве специй я использую хмели-сунели, уцхо-сунели, молотый кориандр и молотую смесь перцев В самом конце добавляем измельченный чеснок и сразу же убираем с огня сковороду (кастрюлю). Даем нашей закуске остыть. Подаю эту закуску на стол, украсив веточками кинзы. Получается очень вкусное, полезное блюдо. РЕЦЕПТ: Баклажаны 3 шт (600-700 г) Красная фасоль консервированная - 1 банка (400 г) Молотые грецкие орехи - 0,5 стакана Лук - 1 шт Растительное масло - 3 ст ложки Сливочное масло - 50 г Чеснок - 3-4 зубчика Соль - по вкусу ✔️По 0,5 ч. ложки : Хмели-сунели, Уцхо-сунели, Смеси перцев, Молотой кинзы (кориандра) P. S. Обычно специи добавляю по вкусу. 🔺Я буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Если вам понравилось, пожалуйста, поддержите: поставьте класс👍, сделайте репост 🔂 или оставьте смайлик 🙂 в комментарии 💬 . 🔺Спасибо огромное за поддержку 🤗

ДОБРОЕ УТРО ❗️

В этом творожном печенье с изюмом масла практически нет, но оно всё равно получается очень нежное, вкусное и даже полезное. А делать такое печенье полчаса вместе с выпечкой! Итак начнём. В миске взбиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем творог и мягкое масло. Вводим муку и разрыхлитель, все перемешиваем. Добавляем изюм, все перемешиваем. Противень застилаем пекарской бумагой. Творожное тесто выкладываем ложкой небольшими горками в шахматном порядке. Отправляем в духовку на 15–20 минут. Готовим при температуре 180–190°С Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. РЕЦЕПТ: Творог — 400 г Яйцо — 2 шт. Масло сливочное — 20 г Сахар — 3 ст. л. Мука — 0,5 стакана (чуть больше) Изюм — 40 г Сода — 1 щепотка Сахарная пудра — 1 ст. л. Соль — 1 щепотка Приятного аппетита! И жду ваших комментариев ✍️