Как часто много рецептов можно узнать из старых книг. Жаль, что далеко не все рецепты можно найти на сайте или в каталогах. Зато, до сих пор можно найти хорошие рецепты в старых печатных книгах, которые почему-то не переиздаются. Вот здесь ресурсы, где можно купить
Орки и жратва
21
подписчик
Привет. Спасибо, что заглянули на мой канал "Орки и жратва". …
Репост
Все чаще и чаще мы стали пользоваться искусственным интеллектом. Как Вы считаете это плохо или хорошо? Для себя я не нашел однозначного ответа. В статье автор делится своими мыслями, приводит доводы об использовании искусственного интеллекта. Канал "Записки социопата" - это канал обо всем, что интересно здесь и сейчас.
Манник
Среди всех удовольствий, которые доступны человеческому организму, дольше всего держится еда. Насладиться ею можно практически в любом возрасте. Да, конечно, это зависит от состояния здоровья, но даже если и есть какие-то ограничения, то среди того, чего еще можно существует что-то любимое, от чего человек получает наслаждение. Иногда вкусны не какие-то кулинарные изыски, типа крыло дракона под соусом из глаз горгульи, а отварная картошка с маслом, зеленью и кусочком селедки. Не сложное в приготовлении, а на скорую руку...
Репост
Репост
Репост
Что это я, все о еде, иногда стоит и отвлечься на что-то новое. Вот, например, неплохие забавные истории, которые помогут устроить юморную пятиминутку. Главное, читать не все сразу, а то затягивает.
5 причин почему не получается выпечка
Я не кондитер, не повар, но готовить люблю. Выпечку тоже готовить люблю, а еще больше ее есть. Статья же сегодня посвящена тому - почему выпечка не получается. Ведь бывает так, делаешь, стараешься, а то, что ты приготовил и, то что видишь на картинке, очень отличается. Не поднялось, не пропеклось, да и на вкус не очень — не хрустит, начинка растеклась. Почему так? По моим наблюдениям причины все же есть, и причины почему не получается выпечка зависят от нас. Тех, кто готовит. Причина первая. Очень, очень важно соблюдать технологию и пропорции...
Загадка вкуса. Драконья еда в фондю (рецепт внутри)
Есть вопрос. Как приготовив одно блюдо, получить семь, шесть, восемь разных? Как говорилось – ребус, кроссворд. На самом деле, здесь нет ничего сложного. Ведь новый вкус блюду придают соусы, и если Вы приготовили рыбу или мясо определенным способом, то съев кусочек с белым соусом (назовем так один соус), а другой кусочек с красным соусом (так назовем другой), мы по вкусу получим два разных блюда. Соответственно, если у нас получиться несколько (больше двух) соусов, то столько же будет и блюд. Так же надо сделать красивую подачу такого блюда и тут нам поможет фондю...
Готовить стало легко, в интернете любой рецепт, да, еще и видео. Но иногда что-то найти не так просто. А вот если под рукой есть книга — старая, классическая, бумажная. Например так: ссылка
5 принципов инженерного подхода к приготовлению еды (рецепт внутри)
Основной инженерный подход к выполнению любой задачи звучит так: «делай все по чертежу — будет меньше п@здежу». При приготовлении еды рецепт - это чертеж. Что раздражает инженера при прочтении рецепта? Что может заставить его искать другой рецепт? Это те принципы инженерного подхода, которые описаны ниже. Принцип первый Количество используемого в рецепте продукта должно быть указано в единой системе мер и указано точно. То есть если в рецепте есть формулировки: добавить по вкусу, положить на глаз,...