Один из ста пятидесяти

Каждое лето ищу что-то новое из свежих огурцов — надоедает резать одни и те же салаты. В этом году открыл для себя битые огурцы по-китайски. Готовятся быстрее любого салата, маринуются за минуты, и почему-то исчезают со стола первыми...

Я думал, что окрошка — это квас, колбаса, огурец, картошка и укроп. Стандартный набор. Потом случайно увидел видео из разных уголков страны — и выяснилось, что «стандартной» окрошки не существует. У каждого региона своя версия, и некоторые так удивляют, что хочется попробовать немедленно. Собрал самые интересные — с объяснением откуда это взялось. Вот тот самый вариант, о котором мне написали читатели из Мордовии и Нижегородской области. Такую окрошку готовят в Нижегородской, Ярославской, Владимирской областях и Мордовии...

Раньше я думал, что нормальный холодный кофе можно выпить только где-нибудь в кафе. Но оказалось, что дома можно сделать напиток ничуть не хуже. Причём без кофемашины и дорогих ингредиентов. Сегодня решил попробовать простой вариант — освежающий кофейный коктейль со льдом...

Каждый год в начале лета у меня дома повторяется одна и та же история. Достаю из шкафа пакет с ржаным ферментированным солодом, и сын сразу спрашивает: «Пап, квас будем делать?» Будем. Потому что магазинный...