ОЧумелый кондитер

Сын попросил готовить этот торт теперь всегда, а гости не оставили ни кусочка на тарелочке. Раскрываю секрет его успеха: Коржи пекла стандартные: 5 яиц взбила со стаканом сахара в пышную пену и вмешала постепенно стакан муки с 2 ст.л какао. Отправила на час в мультиварку. Режим "Выпечка". В конце дам ссылку на подробную статью и видео по приготовлению бисквита. Дальше самая сложная часть всего рецепта: подготовить 400 гр очищенных от пленок апельсинов. Если вы справитесь с этим, дальше все проще простого...

Десерты без вреда для фигуры и здоровья - моя любовь. Делюсь этим простым рецептом, наконец, с вами. Отсняла очень давно. Но магистерская работа и одновременное участие в конкурсе многодетных мам украли меня у вас надолго)) Лирику в сторону, готовим! В сотейник для сиропа: 80 гр клубники замороженной ( можно брать вишню, смородину, желательно с кислинкой) 50 гр воды 6 гр агар-агара (900 блюм) 50 гр аллюлозы 60 гр эритрита В чашу миксера: 1 белок (примерно 40 гр) 40 гр аллюлозы Щепотка лимонной кислоты, если любите кислинку Не стоит заменять эритрит на аллюлозу и обратно...

Состав этого крема и его приготовление подкупают своей простотой. Кажется справится и новичок. Но все ли так идеально? Решилась на его приготовление в День рождения младшего сыночка. Эксперимент в ответственный день - рисково. Но готовлю. Тортик собран и отстоял ночь в кольце. Готовим крем. 350 гр белого шоколада 180 гр масла сливочного 82,5% 50 гр сгущеного молока 1. Импульсами по 10-15 сек топим шоколад. Или на водяной бане. Главное не допустить к шоколаду ни капли воды, иначе свернется. 2. Взбиваем масло и сгущенку Масса должна побелеть 3...

Этот рецепт без преувеличений самый простой. Благодаря ему я потратила все свои запасы варенья в холодильнике. А главное он получается всегда. Даже если в процессе сломался планетарный миксер)) Вчера внезапно поняла, что учителей нужно поздравлять уже сегодня, а часть ингредиентов была в пути и задерживалась доставка. Да, подарок от класса будет, но дать детям в лапку что-то для поздравления хотелось. Пытаясь придумать альтернативу, вспомнила про этот рецепт. И ведь я до сих пор еще его не выложила на канале! А потому, что он так быстро готовится и я забывала начинать съемку в процессе...