Фитонутрициолог Елизавета

Октябрь — особый месяц в фитокалендаре 🍂. Именно сейчас подземные кладовые растений максимально накоплены биоактивными веществами. Наш привычный корнеплод — свёклу — в кулинарии часто воспринимают довольно утилитарно: как базовую основу для борща или винегрета...

На консультациях я часто слышу от клиентов: «Я высыпаюсь, наладила рацион, пью витамины, а сил всё равно нет. Выходные пролетают, а в понедельник я снова как выжатый лимон». Когда мы начинаем разбираться, выясняется: главный источник «утечки» энергии — это эмоциональное выгорание и работа, в которой больше нет вовлечённости и тепла. Очень точно и глубоко об этом сказал преподобный Паисий Святогорец: 💬 «Если человек не полюбит свою работу, то будет уставать вдвойне – и телесно, и душевно. А раз он будет усталый душой, то телесный отдых не будет восстанавливать его силы...

Осенью и в период простуд ко мне в гости часто приходят друзья, чтобы согреться и выпить чаю с традиционными дикоросами. Недавно заглянула подруга, которую уже длительное время беспокоил сухой, першащий...

В прошлой публикации мы подробно разобрали, почему промышленно измененные жиры и трансжиры встраиваются в мембраны наших клеток, нарушая их работу и провоцируя системное воспаление. Логичный следующий шаг — понять, чем заполнить образовавшийся вакуум на кухне. Жиры — это не враги. Это базовый строительный материал для синтеза стероидных гормонов, основа липидного барьера каждой клетки и незаменимые проводники для жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Однако не все жиры одинаковы. Внимание: данная статья носит исключительно информационный и образовательный характер...