Невыдуманные истории еды

"For you, gourmets" — это второе название брошюры, на которой так же написано, что кулинары морского пассажирского флота СССР предлагают рецепты фирменных блюд. Издательство - Мортехинформреклама. Москва. Выпущенная в 70-80-х годах ХХ века тиражом 6,5 тыс. экземпляров, брошюра предназначена для людей, путешествующих морским пассажирским флотом СССР, в том числе и для иностранцев, рецепты дублированы на английском языке. Как видите она небольшая, обложка в развороте выглядит следующим образом. И если смотреть на выходные данные, это рекламный проспект...

Есть в сети один магазинчик, как пишут ребята сами о себе, «команда увлечённых посткроссеров из города Иваново», у них обалденные открытки, первый раз увидела их на сиреневом маркетплейсе, тогда купила набор открыток с рецептами русской кухни. Он у меня где-то год лежал, я списалась с магазином, и ребята разрешили мне опубликовать их для вас. Огромное им спасибо! А на их сайте, когда бродила, рекомендую, очень красивые у них есть открытки, цена адекватная (не реклама, если что!), и наборами, и россыпью, и качество потрясающее...

Хотите меня ругайте и называйте злой, хотите тапками кидайтесь, но дожила я до того, что хочу вас в очередной раз кинуть в терновый куст, простите, окунуть в дебри карательной кулинарии. Сегодня вернемся в 2012 год, номер называется «Вкус праздника. Меню к торжеству». Часть рецептов отличная, но что-то держите меня ... Сразу попрошу тех, кто начнет кричать, что это всё из 90-х, нет. Тут вам и кальмары, и икра, и оливки. Дорого-богато, одним словом. Напоминаю правила карательной кулинарии, мне, кстати,...

Обед на 25 июля включает в себя четыре блюда, так написано в «Полной поваренной книге русской опытной хозяйки» (1875) за авторством Екатерины Алексеевны Авдеевой. Авдеева расписала обеды на целый год так, чтобы трапезы были разнообразны, а скоромные блюда легко заменялись постными. Итак, на 25 июля в меню: красивое блюдо из гороха и щавеля, ботвинья (лето всё же), лангет из говядины и московик (желе). Название интересное, а таится под ним по факту блюдо достаточно простое. Это хлеб и сосиски, сопровождаеме гороховым пюре и пюре из щавеля...

Листая «Работницу», мы можем понять много и о политических вопросах, и о бытовых затруднениях подписчиц, и об их отношении к работе. Давайте дальше полистаем. На первой страничке обложки юная теннисистка, на обороте фотоэтюд. Хороший, добрый и светлый, там выписка из роддома. Не смогла пройти мимо, не совсем кухонная тема, но здесь как раз о том чего не хватает женщинам на кухне и в быту. Понимаю, мелко. Поэтому открываем картинку и приближаем нужный фрагмент. Спасибо за понимание! Вот интересная статья для молодых мамочек и молодых бабушек...