Рейтинги блюд

Кухня Испании, а официально Королевства Испания, интересна тем, что ее кухня — это невообразимая мозаика из кухонь народов, проживающих в 17 автономных сообществах и 2 автономных городах. Да, достаточно условно, но все же испанская кулинарная традиция делится на средиземноморскую и атлантические кухни. Говоря о средиземноморской кухне, мы подразумеваем (вот это очень коротко), что здесь используются три основных элемента: оливки, пшеницу и виноград, из которых получают оливковое масло, хлеб и пасту и вино...

Сегодня приглашаю вас в бескрайние просторы Монголии. Вы, кстати, знаете, что это страна с самой низкой плотностью населения в мире, здесь на 1 кв. км площади приходится всего лишь 2,08 человека. Монгольская кухня — это кухня кочевников...

Мексика — это страна контрастов и отличий. Здесь причудливо сплетается наследие доколумбовой эпохи, а как иначе, ведь это страна, на территории которой развивались сразу три известные культуры: майя, ацтеки и ольмеки, и испанское колониальное наследие...

Греция, а официально Греческая Республика, — это государство в Южной Европе. Занимает она часть Балканского полуострова и множество островов и омывается сразу четырьмя морями. Долгое время страна находится в 10-ке стран с самым большим туристическим потоком в Европе и в 20-ке самых посещаемых стран мира. Причина этого не только прекрасный климат, богатая история, но и греческая кухня. Одна из самых популярных кухонь мира, в 2026 году эксперты поставили ее второй в рейтинге 100 самых значимых кухонь мира после итальянской...

Писать про итальянскую кухню — дело неблагодарное. Она разная, как регионы Италии, ведь карта административных границ страны похожа на лоскутное одеяло! Итальянская кухня простая и сложная, изменчивая, как сезоны года, и каждому в ней нравится что-то свое. Кто-то скажет: паста с разными соусами — это Италия, другой скажет: Италия — это итальянская пицца, третий упомянет десерты или сыры. Но мы все же попробуем, опираясь на международный рейтинг, составить список из 15 самых популярных итальянских блюд...

Оговорюсь сразу, что 15 — это очень-очень мало! Немецкая кухня очень богата! На ее формирование оказало и положение страны в Центральной Европе, и наличие выхода к морю, и наличие крупных рек. Имеет значение и климат, который на севере и юге отличается, и, конечно, история и соседи. В немецкой кухне вы, несомненно, увидите сходство с кухней Дании, которая долго была под влиянием Германии. В южных регионах Германии множество блюд, сходных с кухней соседних Швейцарии и Австрии. Нидерланды, Бельгия...