Популярная наука

Вечером 22 августа от третьего причала Нового порта Пусан отошёл контейнеровоз PanStar Acro — пятнадцатилетнее судно, которое ещё три недели назад возило ящики по обычным южным линиям. Теперь оно идёт вдоль Камчатки, через Берингов пролив и Северный морской путь (СМП) в британский Феликстоу, Роттердам и Гданьск. Как сообщает Reuters, это первый коммерческий контейнерный рейс Южной Кореи через российскую Арктику, круговой маршрут займёт около 45 дней, а Сеул хочет к 2030 году сделать такие рейсы регулярными...

На старой французской кухне начальника узнавали не по громкому голосу, а по высоте шапки. Чем выше вздымался белый колпак, тем важнее был человек под ним. Но значимость - не единственная причина, ведь такой колпак оказался полезным и на практике. Эта странная тканевая башня одновременно служила знаком власти, защищала от жара и выдавала малейшую грязь. А еще считалось, что сто складок колпака означают сто способов приготовить яйцо, — настолько его носитель удивительный мастер. В профессиональной кухне XIX века важна была не только еда, но и порядок...

Буква "а" в конце наших женских фамилий: откуда она взялась и почему её нет у большинства европейцев? Джон Смит и его жена — Смит. Ганс Вебер и его дочь — Вебер. Пьер Дюпон и вся его родня до седьмого колена — Дюпоны, и никому не приходит в голову переделывать фамилию под пол. Вся Западная Европа живёт так: фамилия — ярлык на семье, и ярлык один на всех. Чтобы вы понимали, насколько это застарелая проблема: когда в начале XX века Констанс Гарнетт переводила Толстого на английский, роман вышел под названием «Anna Karenin»...

В XVI–XVII веках на южной границе Русского государства самым постоянным страхом были не вражеские армии, а быстрые крымско-ногайские набеги. Конные отряды приходили не завоёвывать города — они забирали людей. Только за первую половину XVII века, по подсчётам историка Алексея Новосельского, из Московского государства угнали в рабство от до 200 тысяч человек. Конечно, русская армия была сильнее этих отрядов, но их преимущество было в скорости и неожиданности. Догнать налётчиков не получалось: пока собирались полки, отряд с полоном уже растворялся в степи...