Популярная наука

В одной арктической бухте полярники могли болеть цингой, а неподалёку люди годами жили без лимонов и квашеной капусты. На первый взгляд, питание у местных было даже беднее: мясо, рыба, жир. Откуда же они брали витамин C, выжить без которого человек не может? При цинге кровоточат дёсны, появляются синяки, плохо заживают раны, расшатываются зубы. Человек слабеет, хотя еды ему может хватать. Не хватает одного вещества — витамина C. Он нужен для образования коллагена, белка, от которого зависит прочность кожи, сосудов и других тканей...

В июле 2025 года американских покупателей попросили вернуть в магазины казахстанскую воблу «Aral Silver». В прозрачном вакуумном пакете лежали две рыбины. На этикетке продукт значился потрошёным, но проверка показала: внутренности удалили не полностью. В России целая вяленая вобла привычный продукт. В США к такой рыбе относятся гораздо строже. Причина в ботулизме: опасный токсин может накопиться в тушке, которая нормально выглядит и пахнет. Претензия американских инспекторов не к вобле как виду. Она к тому, что оставили у рыбы внутри...

Когда в июне 1941 года Германия напала на СССР, Британия воевала с ней уже почти два года. Теперь британские моряки везли новому союзнику танки, боеприпасы и продовольствие. В Мурманск конвои шли вокруг занятой немцами Норвегии. У причалов грузы перегружали в вагоны, а моряки сходили на берег. Иногда до обратного рейса проходили месяцы. Британец Терри Гиллиган за год в Мурманске чуть ли не каждый день бывал в интерклубе. Спустя годы он объяснял это просто — а куда ещё было идти? А вот офицера Эдди Гренфелла в клубе Красной армии под Мурманском удивили танцы...

Технофашизм - новая, только появляющаяся в наши дни идеология, которая стоит на стыке технологического бизнеса и авторитарной политики. Представьте страну, где вместо президента -генеральный директор, а недовольным предлагают сменить страну, как неудачный сервис. Это вполне серьёзный политический проект: его сторонники считают, что государством можно управлять по образцу технологической компании. За такими идеями стоит соблазнительная мысль: те, кто создаёт лучшие технологии, сумеют лучше устроить и нашу жизнь...