Новости индустрии напитков

Вы обратили внимание, что апельсиновый сок за последние годы стал одним из самых дорогих среди всех видов стопроцентных соков? Давайте разберемся что, произошло и почему за последние 4 года апельсиновый сок из обычного продукта превратился в настоящий деликатес. Ситуация, к сожалению, прозаична, в последние годы мы наблюдаем один из самых значительных кризисов на рынке апельсинов. В конце 2024 года стоимость концентрированного апельсинового сока (а именно из него производится большая часть сока в мире) стала максимальной за всю историю наблюдения...

Недавно в новостях появилось сообщение, что российские ученые обнаружили в томатном соке и некоторых видах продуктов высокую концентрацию альтернариатоксинов, которые могут привести к тяжелому отравлению. Альтернариатоксины - это продукт который вырабатывают грибы рода Alternaria, они широко распространены в природе, в небольших количествах токсин не опасен для человека, однако при высокой концентрации могут появляться признаки серьезного отравления. Давайте разберемся с тем действительно ли ситуация...

Как известно, углекислый газ придает дополнительный освежающий эффект безалкогольным напиткам. Сегодня каждому человеку знаком пикантный вкус пузырьков газа в лимонаде. Однако, если бы обычному человеку 300 лет назад показали бы стакан обычной шипучей газировки, вероятно он подумал бы, что сейчас его будут пытать. Конечно, газы содержатся в различных продуктах брожения (например, в квасе) или в природной минеральной воде, однако эти напитки имеют ограниченный срок хранения и были распространены не во всех регионах...

Корейская индустрия развлечений считается одной из самых развитых и ярких в мире! Теперь тысячи фанатов со всего мира следят, что любит пить или есть айдол (да, это почти тоже самое что идол или кумир). Наверное, в каждой дораме (а это сериал)герои едят рамен и пьют соджу (популярный в Корее напиток). Но сегодня мы узнаем о напитках, которые любят все и айдолы, и офисные работники, и аджосси (это просто форма обращения «мужчина»). Если вы смотрели хотя бы одну дораму, то скорее всего видели, как герой пил банановое молоко...

Все помнят как в детстве пили растворимый напиток Yupi и Zuko? Это, наверное, лидеры в списке любимых напитков тех, чье детство пришлось на 90-е. Мимо этих ярких пакетиков невозможно было пройти, они были везде: на рынках, в магазинах и даже на экранах телевизоров. Благодаря яркой и массовой рекламе Yupi и Zuko быстро завоевали популярность в России. Первым на российском рынке появился Yupi. Небольшие яркие пакетики содержали 15 граммов порошка, который надо было развести с водой и хорошенько размешать...