"Мой Хлеб" от Светланы Кучерявой

Доброе утро, пекари! Я таки решила отобрать небольшую часть жимолости и сделать пирог 😍 Этот пирог я пекла ещё вчера, но выложить рецепт мне захотелось именно сегодня, в ознаменование начала лета. И у меня родилось для него название, надеюсь, вам оно понравится. Я хочу назвать его "Праздник урожая" Почему? Потому что с наступлением лета у нас с вами будет появляться всё больше свежих, ароматных ягод и фруктов, и любые из них мы можем использовать в этот пирог! Надеюсь, мой "Праздник урожая" придётся...

Снова изменения в рецепт🤣 Мягчайший край, ни намека на резиновость. Что изменила? Закваски 500 г, муки 700 г. Остальное - пропорционально муке меняется. На кефире полностью! Я не знаю, как это получается, но никакого намека на кислоту нет! Масло горчичное Сарепта, мука общего назначения М55-23 Смешивание...

Есть желание ее просто съесть:) сырой, безо всяких изысков! Какие у вас идеи? Что с ней можно испечь?

! Если что, рецепт есть всюду, находите! В поиске "кучерявая хлеб с пажитником и пармезаном" Итого: - большая опара работает идеально! Хлеб великолепный на вкус! Никто никогда не узнает, что вы не парились с обминками. Опара выбродила, добавили муку и все добавки, соль, замесили...

И как назло, голова разболелась ужасно! Видимо погода меняется. Тем не менее дела не отложить. По пути спонтанно завернула к ботаническому саду и пошла любоваться люпинами! Такая терапия по душе!