"Мой Хлеб" от Светланы Кучерявой

! И учится на курсах! Закваска и тесто на "Шеф-кулич" из программы Пасхального курса в исполнении Natalia Gladkaya

! Закваска и тесто на ней на Миланский панеттоне. Исполнение Natalya Gladkaya

!🤣

Вот такие приятные цены на бумажные формы для куличей! ∅110 мм 7 рублей за штуку ∅90 мм - 5 рублей за штуку!

:) Не знаю, где взяла, наверное соседи угостили🤣 Ну что сказать, пекарская кошка!

Первый панеттоне Миланский на одноименном мастер-классе! Конечно, в исполнении блистательной Натальи Берестовой!

😍 Едем поздравлять маму с Днём рождения!

😉 Я вообще редко делаю хлеб одинаково и по рецепту. Всегда вношу изменения. В этот раз вышло так: хотела делать на 1 кг муки, но в процессе передумала. Решила,что много. И в итоге на 350 г тыквенного пюре, 360 г воды добавила 700 г муки и 200 г закваски. Понятно, что увеличенная норма закваски тоже сыграла свою роль в ускоренном брожении теста...

! Мой тыквенный говорит, что весна точно наступила! Судя по поведению теста, процессы в природе заметно активизировались ❤️ Тесто мое вчера бродило стремительно и хотело куда-то сбежать: за 3 часа при комнатной температуре выбродило до невероятной воздушности. Надо было раньше формовать, но я и...

! Я ничего нового к этому дню не напекла, поэтому бала радовать вас выпечкой Лили Безруковой по моему рецепту "Хлеб-венок" Сегодня день весеннего равноденствия 🤗 По этому поводу испекла хлеб-венок по рецепту Кучерявой...

Напоминаю, что ещё несколько дней можно присоединяться. Вся информация о курсе здесь

! Начинаю приглашать участников на МК Панеттоне Миланский! Пеку и пекла именно на ней уже третий год. Если вы ещё раздумываете, самое время добавиться! ❤️ Заявку отправлять здесь https://my-bread.