Мясо по ГОСТу
26
подписчиков
Я готовлю мясо больше 20 лет. Начинал на костре в полевых условиях, потом были десятки мангалов, грилей, коптилен, а последние пять лет — эксперименты с температурой, вакуумом и ресторанными техниками.
Я готовлю мясо больше 20 лет. Начинал на костре в полевых условиях, потом были десятки мангалов, грилей, коптилен, а последние пять лет — эксперименты с температурой, вакуумом и ресторанными техниками.
