На рыбных рынках продаются морепродукты в уникальных маринадах
Чтобы вкус получился более выразительным, на рыбных рынках «Москва — на волне» используют фирменные маринады. Два из них – «по‑мексикански» и «по‑летнему с луком» – особенно популярны у посетителей: блюда с их использованием раскупаются в первую очередь. В зависимости от размера рыбы для маринования потребуется от 20 минут до 4 часов в холодильнике: мясо пропитается ароматом специй, сохранив собственный вкус и текстуру...