Московские ярмарки

Сезон солений и статистика: более 14 тонн квашеной капусты приобрели посетители московских ярмарок. На прилавках можно найти более 10 разновидностей: желтую с шафраном, розовую со свеклой, терпкую с клюквой и необычную – с виноградом и яблочным соком. На втором месте идет морковь – ее продали более 11 тонн. Крупной соломкой, по-корейски, с чесноком, перцем. Ее готовят с мясом, добавляют в салаты или подают как самостоятельное блюдо...

Раз в полтора месяца участник ярмарок выходного дня отправляет для бойцов спецоперации машину с пиломатериалами. Брус и спил используют для укрепления блиндажей и инженерного оборудования боевых позиций. Фермер Алексей уже несколько лет торгует овощами и фруктами – привозит на прилавки продукты, произведенные у себя в хозяйстве в Тамбовской области. «Ребята сами приезжают, говорят, что сейчас нужнее...

День чая отмечают 15 декабря. К этой дате московские ярмарки подготовили особую новинку – сокочай. 🫖 В основе линейки – черный и зеленый чай на ананасовом соке, а также с добавлением имбиря. Каждая база дополняется фруктами, ягодами и травами: вишней, малиной, лемонграссом, цветками граната и другими ингредиентами, что позволяет создать около 50 вариантов вкуса...

В преддверии Нового года на московских ярмарках выходного дня началась зимняя заявочная кампания. Кампания впервые пройдет по обновленным правилам. Ключевое нововведение касается прав на землю: заявителем теперь должен выступать непосредственно собственник земельного участка, на котором выращен урожай или произведена продукция, либо лицо, имеющее долгосрочный договор аренды, зарегистрированный в Росреестре. Для ИП также появилось важное...

Мы любим рассказывать про фермеров и сегодня делимся историей пчеловода Владимира Родкина – его стаж начитывает целых 45 лет! С одобрения отца после окончания института он купил пчел, которые проехали с ним от места рождения в Туркмении до Саратовской области – в прицепе через пустыни Каракум и Кызылкум. Теперь с Владимиром работает его сын Илья, а за советами к мастеру приезжают молодые пасечники. Чтобы делиться не только вкуснейшим медом, но и опытом, он занимает прилавок на ярмарке на улице Маршала Жукова...

Гостей кафе на московских ярмарках в Гольянове и Братееве ждет русская сказка. В зимнем меню – согревающий сбитень: от классического пряного до неожиданного кофейного и смелого грейпфрутового, ароматные расстегаи с семгой или треской и грибами, сытные кулебяки с мясом и пельмени с тремя видами начинки. «Мы создавали это меню как возвращение к истокам русского гостеприимства. Нас вдохновила атмосфера московских ярмарок, напоминающая о народных гуляниях из сказок...