Московская торговля

На московских ярмарках можно приобрести иван-чай из разных регионов – от Карелии до Байкала, поэтому сегодня мы расскажем все о купажах. На Рождественской, Старокачаловской улицах и улице Юных Ленинцев, представлен иван-чай, собранный на севере России. Один из производителей привозит его из экологически чистого Шенкурского района Архангельской области. Листья кипрея собирают вручную, без использования режущих инструментов, а затем сушат на дровяных печах в деревенских условиях рядом с местом заготовки...

Участники московских ярмарок предлагают горожанам попробовать вкусные и полезные продукты, привезенные из Крыма. В Большом Николопесковском переулке – сыры небольшой семейной овцеводческой фермы и масла из местного винограда с добавлением базилика или розмарина. На Семеновской площади – товары с местного молокозавода: йогурты, молоко, творог, сметана и ряженка. Тахинную халву – традиционную восточную сладость из кунжута ищем на улице Юных Ленинцев...

На московских ярмарках можно найти продукты, которые были привычной частью постного стола на Руси: ржаной хлеб, крупы, грибы, соленья, рыба, ягоды и мед служили основой для десятков блюд. Из них варили щи и похлебки, томили каши, пекли пироги и готовили простые, но сытные угощения. Традиции строго соблюдали все – от крестьян до царей. Сегодня расскажем о каждом, а начнем с необычных: луковник – популярный пирог с луковой начинкой, главный ингредиент для которого продают на улице Юных Ленинцев и Профсоюзной улице...

Владелец осетровой фермы и постоянный участник московских ярмарок Александр с начала спецоперации поддерживает бойцов и поставляет на передовую рыбную продукцию. Такой выбор не случаен: она позволяет максимально насыщать организм и не требует сложных условий хранения. Когда есть возможность задействовать машину с авторефрижератором, Александр отправляет бойцам и копченую рыбу. «Мы не одни, кто помогает. Многие наши коллеги делают то же самое. Кто-то помогает мясными консервами, кто-то овощными, кто-то медом, сладостями, чаем и так далее...

На прилавках и в онлайн-каталоге проекта «Москва – на волне» представлен широкий ассортимент морской и речной рыбы в замороженном виде. Купить можно разделанные или непотрошеные тушки трески, минтая, скумбрии, барабули, щуки, судака, карпа, а также северных видов – муксуна, омуля, сига, чира и ряпушки. «Сегодня большую часть морской рыбы замораживают сразу после вылова непосредственно на кораблях или плавбазах. За счет этого рыбопродукция сохраняет структуру мяса и полезные свойства», – объяснила Ольга Морозова, представитель компании-поставщика...

Бутерброд выручает в любой ситуации – на завтрак, в качестве перекуса или полноценного приема пищи. Дома, на работе, в дороге и даже в кофейне хлеб с начинкой всегда будут беспроигрышным выбором, потому что прежде всего это быстро, удобно и вкусно...

🎣 На рыбных рынках «Москва – на волне» появилась ладожская корюшка улова этого года – охлажденная, с нежной текстурой и тонким ароматом, напоминающим запах свежего огурца. Обычно рыба появляется на прилавках проекта к середине или концу весны, когда нерест достигает пика. В этом году у горожан есть возможность купить свежую ладожскую корюшку уже в марте. Помимо ладожской, в районах Косино-Ухтомский и Митино представлена и дальневосточная корюшка: мороженая, вяленая, а также горячего и холодного копчения...

На площадках «Московских сезонов» отличное настроение продолжается даже в дни, когда в городе не проходят фестивали. На Тверской площади можно попробовать десерты и вафли с разнообразными начинками: фруктами, мороженым и шоколадом, а еще пончики и трубочки со сгущенкой. Валяные и вязаные игрушки станут милым подарком. Выбрать можно и авторскую бижутерию, свечи из весенней коллекции и декоративные товары для дома. На витринах выставлены фарфор и керамика, текстиль с декоративной вышивкой, оригинальные...

Великий пост – это духовный подвиг, который позволяет человеку сосредоточиться и отойти от сиюминутных радостей. Такими мыслями поделился Главный редактор журнала «Московское наследие», член Общественной палаты города Москвы Филипп Смирнов. По его словам, в Москве проявляется адекватная поддержка постного питания: в кулинариях готовят специальные линейки продуктов, разнообразные по вкусу и доступные по цене, что позволяет людям легко следовать традиции...

На московских ярмарках можно выбрать разнообразное сливочное масло – от классического сладкого и топленого до необычного гхи и других вариантов с добавками. Для жарки, тушения и запекания подойдет топленое масло, которое получают из сливочного путем медленного нагревания, удаляя влагу и молочные примеси. Ищем его на улицах Богданова, вл. 50, Городецкой, вл. 1, и Южнобутовской, вл. 50, к. 4. Здесь же в качестве десерта продают шоколадное масло, которое дополнит утренний тост. Коллекцию для гурманов...