Мой рецепт Твой

Здесь нет места этикету. Рамен — это блюдо, которое принято есть быстро и громко. Затягивать лапшу, издавая характерные звуки — не только норма, но и высший комплимент повару. Так вы втягиваете лапшу вместе с воздухом, который охлаждает её и лучше раскрывает аромат. Правильная техника такова: 2. Переложите обжаренную курицу вместе с чесноком и имбирем в кастрюлю с холодной водой. Варите бульон 20 минут. 3. В конце варки добавьте 100–200 мл соевого соуса — ориентируйтесь на свой вкус. Дополнительные ингредиенты (по желанию): В рамен можно добавить обжаренные шампиньоны и зеленую фасоль...

За окном плюс тридцать, и единственное, о чем вы мечтаете — это спасительная прохлада. Спасаться в торговом центре нет сил, а лимонад уже не лезет. Остается проверенное оружие против летнего зноя — окрошка. Наступило её время. Время окрошки. 🌞❄🥗 Давайте честно: возиться с квасом, искать тот самый «окрошечный», а потом гадать, почему суп получился сладковатым — не хочется вдвойне. Есть вариант проще, быстрее и ничуть не хуже по вкусу. А для многих — даже лучше. Встречайте: Окрошка на кефире. Кисломолочная, освежающая, с той самой приятной кислинкой, которая так нужна в жару...

Эти закуски — отличная альтернатива шашлыку: готовятся быстро, не требуют долгого маринования и прекрасно подходят как для сковороды, так и для мангала. Вот проверенные рецепты. Базовый вариант (на мангале или сковороде): Самый простой и популярный способ. Шампиньоны нужно промыть, удалить ножку и обсушить. К шампиньонам добавить: Совет: соль добавлять не нужно, т.к. соевого соуса и бекона вполне достаточно. Шампиньоны очень быстро впитывают соль. Каждый гриб плотно оберните полоской бекона и закрепите зубочисткой или наденьте на шпажку (если будете готовить на мангале)...

Рис — один из самых древних и популярных злаков. Он составляет основу питания почти половины населения планеты, и это неудивительно: рис универсален, питателен и способен принимать вкус продуктов, с которыми его готовят. Но чтобы блюдо получилось идеальным, важно выбрать правильный сорт. Разложим всё по полочкам: какими бывают сорта риса, как они влияют на текстуру блюда и какой рис выбрать для плова, суши, ризотто, каши и гарнира. Самый простой способ сориентироваться в мире риса — посмотреть на длину и форму зерна...

Мультиварка прочно заняла место на кухнях миллионов людей, вытесняя кастрюли, сковородки и даже пароварки. Одни называют её «палочкой-выручалочкой», другие — пылесборником, занимающим место. Давайте разберем объективные плюсы и минусы приготовления пищи в этом умном гаджете. Это главный козырь. Вы загрузили продукты, нажали кнопку — и забыли. Блюдо не пригорит, не «убежит» (при правильном использовании), не остынет. Пока суп или каша готовятся, вы можете заниматься детьми, работой или отдыхать. Таймер отсрочки позволяет засыпать крупу с вечера, чтобы к утру вас ждала горячая каша...