Найти в Дзене
Кто не любит оливье?? Не знаю таких. Но знаю, что многим наскучили стандартные рецепты. Поэтому мы с командой дзен придумали для вас следующее:👇 «Битва Оливье» в Гастролектории Дзена 21 декабря четыре профессиональных шефа (я среди них) продемонстрируют свои авторские версии главного новогоднего салата и проведут дегустацию среди гостей, чтобы определить фаворита. В честь такого события мы собрали на одной сцене звёздный состав шеф-поваров от Дзена и «Три вокзала. Депо»: ✨ Алиса Полунина ведущая шоу «Стать Шефом» на СТС, шеф-повар и автор Дзена ✨ Максим Мальцев шеф-повар растительной кухни и автор Дзена ✨ Гиорги Мамардашвили шеф-повар корнера Tsomi ✨ Михаил Ан шеф-повар сети суши-баров RYBA Family 🎙 А также телеведущая и автор тревел-шоу «Национальность.ru» Катя Мускатина в качестве модератора Я буду готовить растительную версию оливье с гуакамоле 🔥🔥 И конечно же все можно будет попробовать Ждём вас в субботу 21 декабря в «Три вокзала. Депо»🫰 Встречаемся у главной сцены в 16:30. Вход свободный.
1 год назад
Согревающий безалкогольный пунш
Короткая справка об истории возникновения напитка Его корни уходят в Индию, где местные жители готовили напиток на основе фруктов, сахара и специй. Английские моряки, посещая Индию в XVII веке, привезли рецепт этого напитка обратно в Европу.  Название "пунш" происходит от санскритского слова "pañc", что означает "пять". Это связано с тем, что традиционный индийский пунш готовился из пяти основных ингредиентов: спирта, сахара, лимона, воды и чая или специй. Со временем рецепт видоизменялся, и в Европе появились различные варианты пунша, включая фруктовые и безалкогольные версии...
129 читали · 1 год назад
Тенденции в растительном питании на 2025 год
Новинки растительного кулинарного мира 2024 года: что станет популярным в 2025 Кулинария — это бесконечное искусство, постоянно меняющееся и обогащающееся новыми идеями и вкусами. В 2024 году мир гастрономии представил множество интересных новинок, которые обещают стать настоящими хитами в 2025 году. Вот некоторые из них. 1. Ферментированные продукты: возвращение к истокам   Ферментация — древний метод сохранения продуктов, который вновь обретает популярность благодаря своим удивительным свойствам...
1 год назад
Любимый осенний суп шефа
Это очень сытный, белковый и пряный крем суп из красной чечевицы с тыквой и грибами✅ Одно из главных правил перед его приготовлением-замочить чечевицу. Я всегда стараюсь замачивать все бобовые перед готовкой. Замачивание бобовых – это процесс, который не только облегчит их приготовление, но и принесет значительные полезные свойства. Давайте подробнее рассмотрим, почему это важно и как правильно это сделать. Основные преимущества замачивания бобовых 1. Ускорение приготовления. Замачивание существенно...
1992 читали · 1 год назад
Пришли гости и нужно срочно что-то приготовить к чаю??
Позвольте предложить вам нестандартный, быстрый и увлекательный рецепт. Подобно многим, я не питаю любви к сложным рецептам, но ценю вкусную и полезную еду. Однако что делать с выпечкой? Большинство из нас не желают добавлять лишние килограммы на весах или сантиметры на талии, но при этом обожают выпечку. Вторым отпугивающим фактором является сложность приготовления. Мало кто готов вникать в тонкости замешивания теста, работы с дрожжами или смешивания различных видов муки. Хочется, чтобы все было просто и быстро...
671 читали · 1 год назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала