Вы всё ещё верите в “шлаки”? Разбираем бесшлаковую диету
Термин «шлаки» едва ли можно назвать научным. Это слово пришло из металлургии и закрепилось в нашем лексиконе для обозначения неких абстрактных токсинов. Однако во врачебной среде этот термин всё же используется, но в совершенно ином смысле: «Бесшлаковая диета» – это рацион с низким содержанием клетчатки (low-fiber diet). Казалось бы, клетчатка – один из важнейших макронутриентов в питании человека, зачем же её исключать? Дело в том, что в отличие от белков, жиров и углеводов, растительные волокна...