Шотландия - удивительная страна. А шотландский виски и вовсе особенный продукт, имеющий свой индивидуальный стиль. Так каждый регион может похвастаться невероятно вкусным напитком с торфяным или даже цветочным оттенком.
Давайте познакомимся с бесподобным виски, производимом в отдельных регионах Шотландии. Это будет вашим путеводителем при случае, если пожелаете попробовать что-то определённое из крепкого шотландского алкоголя.
Хайленд и его особенности
Данный регион ещё называют Высокогорьем. К тому же он считается самым большим в Шотландии, где занимаются производством виски. В своё время здесь сконцентрировались нелегальные производители, скрывающиеся от налогов.
Почему именно в Хайленд? Всё просто!
Труднодоступный горный регион не решались посещать сборщики налогов. Благодаря этому культура виски процветала и сделала горную местность ключевым звеном производства уникальных напитков. Огромная территория и большое разнообразие растительности позволяет создавать настоящие шедевры.
Именно поэтому довольно сложно сделать акцент на каком-либо стиле виски. Как правило, это мощный и насыщенный алкоголь, производимый на севере и западе Высокогорья, а также лёгкие напитки с фруктовой гаммой южного и восточного происхождения.
Спейсайд и его особенности
Этот высокогорный регион не менее труднодоступный. Но и сюда заглядывали производители, уходящие от налогообложения. Да и стоит отметить, что Спейсайд является одним из важных мест, где рождается виски с ароматов цветов, фруктов и даже пряностей.
Острова и их особенности
Несколько шотландских островов объединились и создали отдельный островной регион. Отсюда и название у напитка островной. В состав вошли Арран, Джура, Льюис, Мулл, Скай и Оркнейские острова. Здесь получают напиток с ярко выраженными торфяными нотами, ароматом морской соли и водорослей. Нечасто, но создают и мягкий фруктовый виски.
Айла и его особенности
Это относительно небольшой по площади остров, который заметно выделяется среди других регионов. Здесь занимаются производством самобытного и вместе с тем виски с характером. Напиток отличают от других мощные торфяные и дымные тона и полутона. «Айла» и «торф» практически неразделимы.
Кэмпбелтаун и его особенности
Регион со сложным названием в своё время славился большим количеством перегонных заводов. Но в какой-то момент времени производители начали гонку за количеством продукции, но не за её качеством. В результате почти все дистиллерии вынуждены были закрыться.
Кроме того, американский «сухой закон» и «величайшая депрессия» сделали своё дело. Поэтому только три компании выстояли и продолжают создавать качественный алкоголь и по сей день. Напитки чем-то напоминают виски с острова Айла. Они имеют плотный торфяной профиль, но при этом привлекают потребителей бесподобными сладкими и фруктовыми нотами, которые не встретить даже на Айле.
Лоуленд и его особенности
Лоуленд в переводе «Равнины» не может похвастаться обилием вискикурен. Однако этому региону пророчат светлое будущее. За счёт утончённости виски это уникальной местности, напитки называют «равнинными дамами».
Поскольку регион расположен вблизи Ирландии, то ни для кого не секрет, что шотландцы позаимствовали некоторые тонкости производства у дружественной страны.
Вместо двойной дистилляции они стали использовать тройную дистилляцию как ирландцы. В результате получился достаточно лёгкий виски с цветочным и фруктовым ароматом.
Ну что же, как говорится:
«Плохого виски не бывает. Просто некоторые сорта виски лучше других».
Так и с уникальным виски из сокровищницы Old Continent. Это настоящий шедевр, который приятно пить и нельзя забыть. Он подарит массу положительных эмоций и покорит вас с первого глотка.
А какой виски по душе именно вам? Делитесь своими секретами и пожеланиями в комментариях.
