Марусина Кухня

Привет, мои дорогие! Волшебство Востока прямо на вашем столе! Конечно, звучит пафосно, но аромат специй и мягкость баклажанов действительно переносят воображение на шумный базар где-то среди узорчатых ковров и пестрых приправ. А главное — готовится всё ну очень просто, особенно если у вас под рукой есть микроволновка. Ингредиенты – 2 крупных мясистых баклажана – 100 г мясного фарша (я беру говяжий или бараний) – 1 средняя луковица – 2 ст. л. растительного масла – 30 г тёртого сыра (≈3 ст. л.) – Свежая...

На утреннем рассвете я налила себе чашку горячего чая и задумалась, как использовать щедрый урожай моркови, привезённый накануне с дачи. Вспомнила, что в холодильнике дожидается своего часа творог. Решила добавить тёртую морковь в классические сырники. Получилось настоящее осеннее объедение, которое дарит тепло семейному завтраку или уютному чаепитию. Подготовка моркови Натираю морковь на средней тёрке. В сковороде растапливаю 10 г сливочного масла, вливаю 50 мл воды и добавляю морковь. Припарив 5–7 минут, удаляю лишнюю влагу — морковь раскрывает свой мягкий сладковатый вкус...

Октябрь… Для меня это время золотых листьев и уютных вечеров, когда хочется согреться чем-то особенно вкусным. Предлагаю приготовить вместе невероятно нежную пасту с бархатистым тыквенным соусом. Мы возьмём сладкую мускатную тыкву Баттернат, добавим к ней ароматный шалфей и объединим всё это с вашими любимыми пенне. Уверяю, у вас получится блюдо как в ресторане, только ещё вкуснее, ведь оно будет приготовлено дома и с любовью! Необходимые ингредиенты...

Говорят, курица очень глупая птица, и если есть ее мясо — можно поглупеть. Давайте начистоту: может ли любимое диетическое мясо как-то повлиять на наш ум? Есть даже такая пословица: «что ешь, тем и становишься». Сегодня я раз и навсегда разберусь в этом вопросе: вас ждут научные факты об уме этих птиц и одна удивительная история из жизни, которая всё ставит на свои места. История веры в то, что пища влияет на характер человека уходит корнями в глубокую древность. Эта идея возникла не на пустом месте...

Недавно попробовала рецепт скумбрии от соседки — и результат превзошел все ожидания! Рыба получается такой сочной, что даже дети, которые обычно рыбу не едят, попросили добавки. Готовится просто, но есть несколько важных секретов, которыми поделюсь с вами. Ингредиенты: Способ приготовления: Температурный режим: Скумбрия — жирная рыба, поэтому ей подходит температура 200°C. При такой температуре жир равномерно распределяется, создавая сочную текстуру, а снаружи образуется аппетитная золотистая корочка...