Быстрая паста А-ля Карбонара
Это очень удобный и быстрый формат приготовления пасты. Продукты, которые нам понадобятся: От себя добавлю - сыр как на фото лучше не брать, мне не понравился, как он неоднородно расплавился. Итак, первым делом, отвариваем макароны до состояния аль-денте (минут 7 нормально). В отдельной миске смешиваем желтки и сыр. У меня три желтка и 100 гр сыра. Это шаг второй был. Далее к желткам добавляем немного остывшую воду от макарон. Берите не более одной чашки, этого достаточно. В некоторых рецептах я встречала, что воду добавляют в сковороду, затем сыр и желтки...