Разнообразие рисовых блюд, таких как каша, паэлья, ризотто и плов, стали неотъемлемой частью современной кухни. Однако, из-за их высокого калорийного содержания и содержания крахмала, многие, стремясь к похудению, исключают рис из своего рациона. Но почему диетологи рекомендуют включать рис в рацион для похудения, и каким образом он может способствовать этому процессу? Давайте разберемся! Польза риса для похудения Благодаря своему богатому химическому составу с микроэлементами и витаминами, рис оказывает положительное воздействие на многие системы и органы организма...

Рис относится к зерновым культурам, не обогащенных питательными элементами, и не содержащих в отличие от пшеницы большого процента клейковины и клетчатки. Это выгодно отличает растение в плане создания различных диетических блюд. Одной из разновидностей диетической закуски, отличающейся мягким и нежным вкусом, но при этом не содержащей большого количества калорий, является запеканка, приготовленная из риса. Чтобы самостоятельно изготовить это вкусное диетическое блюдо потребуется следующий состав ингредиентов...

Отличия между видами, польза,вред и состав О рисе ходит много мифов. Одни говорят, что рис как продукт с высоким гликемическим индексом — путь к ожирению. Другие называют рис крайне диетическим продуктом, не очень вдаваясь в смысл этого понятия. Мы задали эти и другие вопросы про рис вопросы Екатерине Бурляевой, диетологу ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», и Ольге Политухе, ведущему инженеру лаборатории техники и технологии крупяного производства Всероссийского научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ) — филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им...

Рис – главный продукт питания большинства азиатских стран и одна из наиболее потребляемых зерновых культур во всем мире. Почти половина населения Земли получают примерно 50% ежедневных калорий из риса. Сортов у риса существует великое множество. Считается, что существует более 40 000 разновидностей культивируемого риса. А возделывают его уже более 8000 лет. Рис разделяют по длине зерна, по цвету и по способу обработки. Отвечаем на самые распространенные вопросы о вкусном, сытном и полезном продукте...