Когда я впервые задумалась, сельдерей — это овощ или зелень, оказалось, что ответ зависит от его вида. Стеблевой (черешковый) сельдерей — это овощ, а листовой — зелень, как петрушка или укроп. Корневой сельдерей и вовсе напоминает репу! Но самое удивительное — как много вкусных блюд можно из него приготовить. Я долго недооценивала сельдерей. Но когда я начала экспериментировать, то открыла для себя простые рецепты с сельдереем, которые теперь регулярно появляются в моём меню. Перед тем как перейти...

Сельдерей (Apium) — род травянистых растений семейства Зонтичные (Apiaceae). В роду насчитывается около 12 видов. Единственный культивируемый вид — сельдерей пахучий (Apium graveolens), который выращивают по всему миру как овощную культуру. Название «сельдерей» пришло в русский язык путём последовательного заимствования из нескольких языков. Разберём цепочку подробно: Это явление типично для русского языка при освоении заимствованных слов: Данные об этой этимологии подтверждаются авторитетными источниками: Сельдерей окружён множеством древних поверий и символических значений...