Авокадо — плод с нежным вкусом. Его ценят за питательность и, несмотря на калорийность, содержание большого количества полезных веществ. Разбираемся в том, как употреблять авокадо в пищу правильно, чтобы их сохранить. Авокадо — плод с нейтральным поначалу вкусом, но нежным послевкусием. Его пищевая ценность связана с высоким содержанием жира, которое может достигать 15-30 процентов. В нем небольшое содержание углеводов (в расчете на 100 г) — 7,4 г; еще меньше белков — 2 г; жиров около 15,3 г; воды — 74,3 г...

Авокадо — не всегда про пользу. К выбору фрукта нужно подходить с особой тщательностью. Каждый, кто любит авокадо, знает эту игру — авокадо-лотерею. Вы тщательно выбираете в магазине идеальный на вид плод: упругий, с красивой кожурой. Приносите его домой, с нетерпением разрезаете… и выигрываете либо джекпот в виде нежной, маслянистой мякоти идеального фисташкового цвета, либо проигрыш — унылую картину с коричневыми прожилками, черными точками и подозрительными пятнами. Но не спешите отправлять такой "неудачный" фрукт в мусорное ведро! Чаще всего его еще можно спасти...