Морепродукты – это не просто еда, а тест на уверенность и тактичность. Особенно устрицы и мидии. На них чаще всего "спотыкаются" даже те, кто знает, с какой стороны кладут вилку. Но паниковать не стоит: этикет – это не про снобизм, а про комфорт. Разберем, как правильно есть устрицы и мидии в ресторане, чтобы все выглядело легко, красиво и уверенно. Устрицы подаются уже раскрытыми – половинка раковины с мясом внутри, лежит на льду. Все просто, если знать порядок. С мидиями все зависит от подачи. Если они в раковинах – придется изловчиться, но ничего сложного...

Доцент кафедры индустрии общественного питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров рассказал, как употреблять мёд с пользой для организма в сезоны простуд. Весной и осенью организм особенно уязвим перед вирусами. Перепады температуры, сокращение светового дня, недостаток солнца и свежего воздуха ослабляют иммунитет. После лета смена погоды даётся особенно тяжело — в этот период важно поддержать себя природными средствами. Один из самых известных природных иммуномодуляторов — мёд...