Автор: Борис Цацулин, научный журналист Редактор: Анжелика Демина, научный редактор СМТ Данная статья была опубликована на сайте: CMT — Научный подход Не так давно у нас вышла статья, где мы развеяли миф о том, что от углеводов толстеют. Мы разобрали аргументы популярного западного диетолога Гэри Таубса и других сторонников углеводно-инсулиновой гипотезы. Ведь идея о том, что углеводы уничтожат стройную фигуру, является именно гипотезой. В ряде подробных контролируемых исследований было выявлено,...

Что такое циклическая углеводная диета? Это выделение в неделе 1–3 дней с высоким потреблением углеводов и 4–6 дней с минимальным. Работает ли она на похудение и можно ли её использовать без соблюдения каких-то дополнительных условий? Спортсмены на выносливость традиционно использовали углеводный цикл для оптимизации энергии. Типичная практика состоит в том, чтобы есть больше углеводов в дни, включающие интенсивную физическую тренировку, и меньше – в дни, требующие меньшей активности. В последнее...