Углеводы – это ключ. Это секрет, как и при наборе мышечной массы (при наличии белков), так и снижение процента подкожного жира (жировой прослойки). Существует два типа углеводов – сложны и простые. Пример сложных углеводов – это гречка, рис. А к простым углеводам относятся фрукты, овощи. Отличие этих углеводов друг от друга в длине молекулярной цепочки. По сути эти самые цепочки состоят из глюкозы. В сложных углеводах цепочки длинные, которые постепенно расщепляются в пищеварительном тракте. Тем самым уровень сахара в крови поддерживается в течении нескольких часов...

Углеводы – это органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода. Они являются одним из трех основных макронутриентов, наряду с белками и жирами. Но в отличие от своих «коллег», углеводы часто становятся объектом споров в мире питания. Роль углеводов в организме трудно переоценить. Они являются основным источником энергии для нашего тела. Когда мы едим продукты, богатые углеводами, наш организм преобразует их в глюкозу – простой сахар, который клетки используют как топливо. Интересно, что мозг особенно зависим от глюкозы: он потребляет около 120 грамм глюкозы в день...