Я занимаюсь бодибилдингом с 1994-го года и работаю тренером с 2000-го. Все это время я старался перечитывать актуальную литературу по данной тематике, так как от правильности питания непосредственно зависит рост мышц. К тому же у меня была счастливая возможность анализировать опыт по настоящему великих спортсменов и опытных тренеров, подытоживать его и учитывать их мнение по данному вопросу. Недавно в мои руки попали самые современные исследования и я решил посмотреть, насколько сильно ученые "переобулись" за последние годы, и не сделали ли они какие-то новые интересные выводы...

Есть мнение, что для роста и сохранения мышц после тренировки нужно как можно быстрее закрыть углеводное окно – поесть сложные углеводы, те самые, которые вредны для фигуры. Вредная еда? Ей мы скажем «да» Углеводное окно – это 30–40 минут после тренинга, когда организм, истощённый нагрузками, особенно нуждается в ресурсах и энергии. Некоторые спортсмены считают, что в это время можно есть даже фастфуд: организм и эту вредную еду пустит в дело, и она не превратится в лишний жир. Так ли это? Президент...