Шашлык любят все. Никто не откажется от вылазки на природу, если в качестве приза будет шашлык. Всеобщая любовь к шашлыку затмевает благоразумие о его вредности. Чем опасен шашлык? Американские ученые доказали, что мясо, приготовленное на открытом огне, содержит токсичные вещества. Опытным путем ученые выяснили, что химические соединения, которые образуются из-за высокой температуры, нарушают ДНК клеток. В результате повышается риск заболевания предстательной железы у мужчин. Шашлык может стать причиной и других видов онкологических заболеваний...

Скоро лето, праздник, отпуск. Время, когда душа жаждет солнца, тепла и беззаботной радости. А вместе с летом приходит и аромат – дымный, пряный, манящий. Шашлык. Это блюдо, словно символ летних вечеров, собирающее вокруг себя друзей и семью. Все мы знаем про шашлык: сочный, румяный, с хрустящей корочкой. Мы представляем его на шампурах, медленно вращающихся над раскаленными углями, слыша треск дров и запах дыма, смешанный с ароматом маринада. Но шашлык – это не просто еда. Это целый ритуал, передающийся из поколения в поколение...