Fusilli (фузилли) - название происходит от слова "fuso", с итальянского "веретено". Классические макароны, скрученные и скрепленные по спирали. Их оригинальная форма отлично держит соус, за что их любят и очень ценят. ⠀ 📖Правила выбора: 📌ГОСТ 31743-2012, но данный ГОСТ не распространяется на иностранные изделия. 📌Состав: мука из пшеницы обязательно твердых сортов, вода. 📌Обязательно обращайте внимание на показатели качества, а именно на такие как: «1 класс», «Группа А», «пшеница твердых сортов», «semolina di grano duro», «durum»,« «pasta di grano duro»...

Сколько варить макароны Время приготовления, указанное почти в каждой инструкции приготовления, одинаково – 7-9 минут. Поминутно готовку предопределяет буква возле даты выпуска – она определяет группу, к которой относится продукт. На основании сорта устанавливается время варки: Магазинные полки пестрят разнообразием форм, длины и составов. Сколько минут нужно для каждой формы: Как варить макароны также зависит от рецептуры. Для супа их погружают в бульон за несколько минут до готовности. При готовке...