Найти в Дзене
5 дней назад
 • Вы подписаны

4 вредных совета маркетологам в общепите

Помните, в нашем детстве были книги с вредными советами для детей? Типа таких: «Ничего не трогай, ничего не делай, так до старости стой в уголке». Так вот, за годы работы в маркетинге и общения с маркетологами в ресторанной сфере у нас тоже накопилась коллекция вредных советов. Решили поделиться ею с вами. Можно воспринимать их как юмор, но стоит помнить: в каждой шутке есть доля правды. И у каждого она своя. Не нужно запрашивать обратную связь у гостей, собирать фокус-группы на дегустационные сеты, общаться с постоянниками...

2 недели назад
 • Вы подписаны

4 грин флага маркетолога: как понять, что вы нашли своего специалиста

Маркетолог — один из тех сотрудников, чью работу не всегда можно оценить с первого взгляда. При найме вы можете дать тестовое задание и проверить, как кандидат делает презентации, пишет посты, проводит конкурентный анализ. Но помогает ли все это бизнесу зарабатывать больше и лучше понимать своих гостей? За несколько лет работы с ресторанным бизнесом мы увидели, как по-разному специалисты по маркетингу подходят к одним и тем же задачам. Кто-то генерирует бесконечный поток идей, а кто-то сначала смотрит на цифры и только потом предлагает действия...

3 недели назад
 • Вы подписаны

Четыре простых правила работы с подрядчиками

СС чего начинается выбор команды по технической поддержке? С цены? Да, на старте это один из главных факторов. Безусловно, еще важны компетенции команды, скорость реакции на задачу и ее решения и т.д. Однако эти нюансы сложно проверить, пока не начнешь работать. Можно лишь на старте опираться на отзывы коллег по цеху, кто уже испытал счастье поработать с этой командой. Ну, и на свои собственные ощущения от первых встреч. К чему мы это все говорим: отдел маркетинга Леммы так же, как и вы, сотрудничает с разными подрядчиками, в том числе с теми, кто оказывает техническую поддержку ПО, сайтов и т...

1 месяц назад
 • Вы подписаны

7 типов постов в соцсетях ресторана, которые подписчики пролистывают

Вы придумали тему, подобрали удачную фотографию, написали классный текст, нажали «Опубликовать». А в итоге за неделю у поста 5 лайков, два комментария (и те от нейроботов) и охват ниже обычного. Если вы работаете с соцсетями ресторана, возможно, эта ситуация вам знакома. Дело не всегда в алгоритмах соцсетей или времени публикации. Иногда проблема гораздо проще: вы рассказали о том, что интересно ресторану, а не гостям. Ниже — семь типов таких постов. Это не значит, что их нельзя публиковать вообще...

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент