Лемма Плейс

Редакция Лемма.Плейс много общается с собственниками, управляющими и маркетологами заведений, которые рассказывают, как люди узнают об их кафе и ресторанах. Обычно это происходит благодаря удачной локации, сарафанному радио, наружной рекламе, соцсетям, листовкам и другим маркетинговым активностям. И, конечно, благодаря сайту заведения, на котором можно разместить меню, интегрировать доставку, рассказать о франшизе или команде. А вот нужен ли сайту полноценный блог? И если да, то как его вести? Попробуем разобраться в статье...

Новостная лента в 2026 году мало у кого обходится без упоминания нейросетей. Искусственный интеллект (ИИ) сейчас повсюду, и даже его противники признают, что он стал нашей реальностью. Пока одни создают в нейросетях видео летающих и говорящих котиков, другие используют алгоритмы для товарно-складского учета, персонализированных предложений и работы с лояльностью. О том, как ИИ помогает ресторатору принимать решения в режиме реального времени и усиливать бизнес-процессы, рассказывает Наталья Акулиничева, генеральный директор компании Лемма и эксперт в автоматизации в общепите...

Лемма, как интегратор ИТ-решений для ресторанного бизнеса, коммуницирует с разными представителями компаний — от барменов и бариста до собственников и учредителей. И, конечно, с маркетологами ресторанов. Поэтому мы видим, как в разных компаниях выстраивается взаимодействие между гендиром и маркетологом. За энное количество лет на рынке общепита мы выделили 4 ярко-красных флага, которые означают, что вам пора менять маркетолога. У собственника не возникает вопросов к маркетингу, если он понимает, что и зачем делает специалист...

Сегодня ресторанный рынок привык к IT-инструментам, искусственному интеллекту и автоматизации, но в 2016 все выглядело иначе. Наша редакция не могла пройти мимо ностальгического тренда с воспоминаниями десятилетней давности! В статье рассказываем, какими мы запомнили кафе и рестораны в 2016 году. Анастасия, главный редактор Лемма.Плейс: В 2016 году я работала в бизнес-центре, на входе в который была маленькая кофейня. Таких точек до сих пор много в бизнес-центрах — и это шикарное решение! Ведь что...

Многие рестораны ведут соцсети как фотоальбом или развлекательный канал, но мало кто добивается реальной конверсии и новых гостей. Рассказываем в этой статье о типичных ошибках и даем идеи для контента, который делает соцсети эффективным инструментом маркетинга! Во многих соцсетях ресторанов мы наблюдаем одну и ту же картину: еда есть, интерьеры есть, людей нет. А люди — это не только важное социальное доказательство ценности заведения, но и прекрасный способ рассказать об эмоции, которую получит гость, если посетит ваш ресторан...