"КРЫШНЯ" - Проверено На Вкус

Лето – это зелень, свежие овощи, фрукты… шашлыки! Но признайтесь, иногда душа просит чего-то эдакого, сытного и, желательно, не сильно бьющего по фигуре. Специально для тех, кто еще не успел похудеть к лету или просто любит вкусно поесть без угрызений совести, предлагаю вариант ПП хачапури на творожном тесте. Он не только вкусный и сытный, но и полезный, так как в нем много белка и гораздо меньше углеводов, чем в классическом варианте на дрожжевом тесте. Да и с тестом на дрожжах возиться я не очень люблю, поэтому данный рецепт мне очень полюбился, как и моим домочадцам...

Цаца - мелкая морская рыбка, сдобренная специями и обжаренная до хрустящей корочки - простое и невероятно вкусное блюдо. Казалось бы, что особенного в жареной рыбе? Цаца - это та самая закуска, которая хороша как под холодное пиво на летней веранде, так и в качестве пикантного дополнения к семейному ужину. Минимум ингредиентов, минимум времени на приготовление. История цацы уходит корнями в приморские города, где мойва и тюлька всегда была доступным и популярным продуктом. Рыбаки, возвращаясь с уловом, готовили ее, используя только соль, перец и подручные средства...

При всей привлекательности домашней обстановки и гибкости графика, когда работаешь удаленно, ты всегда на работе. Граница между личным и рабочим пространством размывается. А когда ты мама, работающая на удаленке, рабочий день превращается в многозадачный квест, где в одной руке ноутбук, а в другой – поварешка, швабра и т.д. И тут на помощь приходят гаджеты, мои верные помощники, которые экономят время и силы: робот-пылесос, посудомойка, кофемашина (это мой личный маст-хэв - начинать утро с чашки...

В памяти поколения, выросшего в СССР, соленые и маринованные огурцы были не просто закуской, а важной частью гастрономической культуры. Их можно было встретить в любой столовой, от заводской до студенческой. Их популярность объяснялась не только вкусовыми качествами, но и практичностью. В условиях дефицита и ограниченного выбора продуктов, соление и маринование овощей было не просто традицией, а необходимостью, способом сохранить урожай на долгую зиму. В советской кухне соленые и маринованные огурцы использовались повсеместно...

Лето в самом разгаре, как и сезон свежей хрустящей редиски! Хрустеть сочной редиской прямо с грядки – одно удовольствие. А в салате – классика! В прошлом году я открыла для себя рецепт, который превратил обычную редиску в пикантную закуску, моментально исчезающую со стола. Это маринованная битая редиска в минералке! Звучит необычно, правда? Но поверьте, на вкус получается просто волшебно. Минеральная вода усиливает вкус специй, делает его ярче и насыщеннее. Редиска же, благодаря ей, остается хрустящей и сочной...

Летом малосольные огурчики занимают почетное место на каждом столе. Но лично у меня не всегда есть время и желание возиться с банками, рассолом и ждать несколько дней. Поэтому ловите очередной рецепт для ленивых тех, кто ценит свое время и любит вкусные, хрустящие малосольные огурчики. С этим рецептом свежие, ароматные малосольные огурчики будут готовы уже через пару часов! Он идеально подходит для приготовления на природе, на даче или в походных условиях. Минимум посуды, минимум усилий, максимум удовольствия! Только огурцы, специи и пакет...

После приготовления салата с курицей у меня осталось немного куриной грудки и я решила приготовить курочку в кисло-сладком соусе для мужа, он большой любитель азиатской кухни, поэтому на нашем столе часто присутствует вок с говядиной или курицей и фунчоза. Курочка по этому рецепту получается очень сочной, нежной и пикантной. На 2 порции возьмем: Для кляра: Для соуса: Для начала приготовим кляр: в отдельной емкости смешиваем муку, крахмал, соль и разрыхлитель, затем добавляем яичный белок и воду и тщательно перемешиваем до однородной консистенции без комочков...

Раньше я готовила подобный салат на праздничный стол. Он очень прост в приготовлении, никаких заморских ингредиентов. Помидоры, курица и зелень как правило были со своего подворья, а сыр и баночка кукурузы стоили не так заоблачно, как сейчас. К тому же это мое любимое сочетание: курица с сыром и помидорами, особенно приправленные чесночком. Сейчас такие салаты модно готовить на правильном питании на обед, ужин или перекус: много белка и не очень много калорий, если конечно же заменить майонез на сметану с горчицей...

Чесночные стрелки – свежие, хрустящие, с легкой чесночной остринкой, они идеально сочетаются со множеством блюд. Их можно жарить, мариновать, добавлять в салаты и супы. Они появляются всего на несколько недель, а потом исчезают до следующего лета. В моей семье их любят все и с нетерпением ждут их появления на грядках. Так что, если вам посчастливилось найти на рынке или вырастить на своем огороде эти замечательные зеленые стрелы, не теряйте времени – приготовьте их по одному из этих рецептов и насладитесь...

Этот коктейль - идеальное завершение рабочей недели. Ведь порой так хочется завершить пятничный вечер бокалом любимого вина. А если за окном +30, то желательно ещё и охлажденного. А если еще и заменить его на освежающую сангрию или коктейль с ягодами, фруктами и игристым, то вечер точно будет незабываемым! Точное название данного коктейля я уже и не припомню, составляющие я немного изменила и дополнила, чтобы он идеально соответствовал нашим вкусовым предпочтениям. Получилось просто волшебно! Яркий вкус фруктов и ягод с шампанским добавляют напитку игривости и праздничного настроения...

Сегодня дочь балует нас с утра вкусными блинчиками, а я просто сижу и наслаждаюсь едой, приготовленной не мной, и свежесваренным ароматным кофе. Как же хорошо иметь взрослую дочь, которая любит и умеет готовить - думаю я. Дети очень их любят, поэтому иногда приходится. В силу моей большой загруженности дочь решила взять сию миссию на себя. Предыдущие разы у неё многое не получалось и мне приходилось полностью включаться в процесс: наливать тесто, переворачивать и т.д. Но сегодня она учла все предыдущие...

Забегала сегодня в овощную лавку и снова не удержалась... Поэтому на повестке дня у нас сегодня рецепт, который знают и помнят, наверное, все! Баклажаны и кабачки, фаршированные майонезом с чесночком… считаю, что это классика. Так готовила моя мама, а теперь готовлю и я, потому что это просто и невероятно вкусно! Такое блюдо не только прекрасно впишется в повседневный рацион, но и займет достойное место на праздничном столе. Ну, и соль с перцем, конечно, по вкусу. Количество берем на свое усмотрение...