Книга рецептов молодости и долголетия

1 января, это единственный день в году, когда лучшая тренировка, это сон, а лучшая диета — все, что осталось от праздничного стола. ✨Закон горизонтального положения Если организм требует лежать, не смейте ему отказывать. Это не лень, это «энергосберегающий режим для восстановления ресурсов». Главное, иногда переворачиваться на бок. Отличная разминка для вестибулярного аппарата! ✨Водная терапия Минералка сегодня — это не просто вода, это святой источник и эликсир жизни. Пьем мелкими глотками, представляя, как очищается каждая клетка (и совесть за вчерашний майонез)...

Мы целый год говорили с вами о здоровье и полезных привычках. Но в канун Нового года я решила достать из аптечки самый главный эликсир долголетия — юмор. Ведь, как говорит тетя Песя: «Здоровье — это когда вы точно знаете, шо оливье вам нельзя, но, таки, едите его с таким удовольствием, шо организм просто стесняется возражать». — Фима, я тебя умоляю, не надо пытаться начать с первого января новую жизнь. Давай для начала доедим старую! Тетя Песя, шо вы пожелаете нам в новом году? Ой, я вас умоляю...

Праздничное застолье — это не просто утомительный и НЕ полезный «праздник живота», а идеально спланированная диверсия, где главную роль играют дофамин, гипоталамус и древние инстинкты выживания. Вы когда-нибудь задумывались, почему даже самый волевой человек за праздничным столом превращается в «заложника» тарелки с оливье? Почему, чувствуя, что уже объелись, все равно тянемся за кусочком торта, словно под гипнозом? Спешу вас успокоить: сила воли, точнее, ее отсутствие, здесь ни при чем. В момент, когда мы садимся за праздничный стол, в мозге разворачивается настоящая битва нейромедиаторов...

В давние времена, подагру называли «болезнью королей и аристократов». Оно и понятно, простому люду не по карману были напичканные пуринами, мясные деликатесы, устрицы и вино, без которого не обходилось ни одно застолье. Но вот парадокс: мочевая кислота (конечный продукт распада пуринов), один из самых мощных антиоксидантов. Она защищает сосуды и мозг, помогая клеткам синтезировать глутатион. Но почему тогда этот «защитник», внезапно превращается во врага номер один для суставов? Организм сам «добывает»...

В последнее время, мне почему-то все время попадаются на глаза статью, в которых красной нитью: «Ешьте на ужин творог и будет вам счастье». Что творог, это не просто суперфуд, а настоящая панацея: и мышцы растит, и сон улучшает, а, бонусом, еще и печень лечит. Только вот почему-то авторы забывают упомянуть, что подходит это тем, кто не просто активно, а мега активно занимается спортом и годков им лет так 30, не больше. Да, творог действительно считается «золотым стандартом» диетического питания, но после 60-ти, организм играет совсем по другим правилам...

Многие знакомы с этой ситуацией: жалобы на тяжесть в голове, шум, снижение концентрации и памяти приводят в кабинет врача. Назначаются обследования — УЗДГ сосудов шеи и головы, МРТ. И, зачастую, заключение звучит весьма обнадеживающе: сосуды проходимы, значимых атеросклеротических бляшек нет, кровоток в норме. Но самочувствие говорит об обратном. Почему же мозг продолжает испытывать дефицит питания, если с сосудами все в порядке? Чтобы понять, почему мозг может голодать при здоровых артериях, нужно вспомнить одну особенность строения головы...

Мы привыкли думать, что мышцы нужны только для того, чтобы передвигаться в пространстве, как каркас и защиту суставов. А если я скажу вам, что это крупнейшая эндокринная железа в организме? Что каждое ваше движение, это не просто сжигание калорий, а мощная «инъекция» уникальных веществ, которые оберегают мозг и защищают сосуды от старения ? Долгое время считалось, что мышцы лишь исполняют команды мозга. На самом деле, работающие мышцы — это огромная, мощная железа внутренней секреции. Высокотехнологичная лаборатория, синтезирующая сотни активных веществ — миокинов...

Казалось, «страсти по уксусу» давно улеглись, но не тут то было. Интернет вновь захлестнула волна советов: «Пейте воду с яблочным уксусом каждое утро и будет вам счастье!», обещая все: от мгновенного похудения до вечной молодости. И самое удивительно, что многие в это верят! Хотя, подобные советы больше напоминают инструкцию по планомерному разрушению здоровья, чем путь к нему. Знаете, как на самом деле это называется: одной рукой лечим, другой — калечим. Адепты метода козыряют тем, что уксусная кислота замедляет расщепление крахмала...

Есть упражнения, разработанные самой природой, и сегодня речь пойдет именно о таком. Оно известно, как «медвежьи шаги» или «шагающая планка». Но суть, конечно же, не в названии, а в его удивительной эффективности. Недаром же его так любят неврологи и реабилитологи. Эту походку мы осваиваем одной из первых в жизни, когда только учимся управлять телом в первый год жизни. И именно его используют в реабилитации для восстановления двигательных функций после травм и инсультов. Чтобы тело вспомнило, как работать в связке, а не по отдельности: корпус, таз, плечи...

Куриная и гусиная кожа — один из самых демонизированных продуктов последних десятилетий. Думаю, не ошибусь, сказав, что 9 человек из 10 ее сразу же удаляют, перед приготовлением курицы. Будто в ней прячется главная угроза здоровью. При этом, мало кто задумывается, а что именно мы выбрасываем вместе с этой кожей? Куриная и гусиная кожа, это не «вредный жир», а соединительная ткань, коллаген, глицин и жиры, которые жизненно необходимы для организма. Структурные белки соединительной ткани, которые...

Когда мы говорим о стрессе, в первую очередь вспоминаем о сердце. Возможно, вы удивитесь, но первой на стресс реагирует не сердечная мышца, а костная ткань. Потому что именно за ее счет организм поддерживает нервную систему, мышцы и обмен веществ. А кроме того, кости вынуждены еще и «финансировать» борьбу с разрушительными последствиями хронического стресса, отдавая кальций туда, где он больше всего нужен здесь и сейчас. Кальций — это не только «строительный материал» для костей. Он участвует в передаче нервных импульсов, сокращении мышц, работе ферментов, свертывании крови...

Жировую болезнь печени и возрастную забывчивость, обычно, никак не связывают между собой. А ведь «корень зла» у них один: дефицит холина, без которого печень захлебывается жиром, а мозг теряет способность соображать. И особенно заметно это становится после 50, когда организм уже не может позволить себе роскошь направо-налево разбрасываться ресурсами. Холин часто называют витамином B4. Хотя, формально, это витаминоподобное вещество. Наш организм умеет синтезировать его сам, но в ничтожных количествах, которых не хватит для нормальной работы, особенно, возрастного организма...