Канал Кострище

Блины на молоке без соды, прежде всего, готовят потому, что данный ингредиент при неправильном использовании (например, вы добавили больше, чем нужно) может изменить консистенцию теста – сделать его более жестким и менее эластичным. Также сода может придавать блинам неприятный привкус. Это не означает, что рецепт с добавлением соды использовать нельзя – просто у каждой хозяйки свои предпочтения: если вы хотите испечь блины с классическим набором ингредиентов, пошагово рассказываем и показываем на фото, как это сделать...

Приближается День всех влюблённых, когда многие хотят порадовать свою вторую половинку: прогулки на теплоходе, походы в кино, романтический ужин в ресторане, тематическое оформление квартиры и так далее, не говоря уже о подарках, идей для которых существует огромное множество. Но я предлагаю мужчинам не только порадовать своих любимых в этот день, но еще и удивить – приготовить ужин своими руками. Сегодня в меню рыба на пару с булгуром, укропным соусом и соленым ананасом. Кстати, этот рецепт "зашел"...

Куриные яйца, пожалуй, есть в продуктовой корзине каждой семьи. Несмотря на их резкое подорожание, они по-прежнему пользуются популярностью - их готовят на завтрак, добавляют в тесто, фарш и так далее. Ниже представлена подборка 5 простых рецептов - что приготовить из куриных яиц быстро и вкусно. 1. Омлет с овощами: смешайте яйца с нарезанными овощами (помидоры, перец, лук), приправьте солью и перцем. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета. 2. Яичница с копченостями: обжарьте на сковороде кусочки колбасы, бекона или ветчины, затем добавьте яйца и жарьте до готовности...

В советское время общепит работал по ГОСТам, только некоторые рестораны позволяли себе отклонение от нормы. По схожим рецептам готовят и сегодня, правда в наши дни вариантов приготовления блинов гораздо больше – в зависимости от вкусовых предпочтений: на воде, без дрожжей, с большим количеством яиц, на кукурузной муке и т.д. Пожалуй, ключевым отличием является то, что маргарин заменили сливочным маслом, а кто-то и вовсе его не использует. Пошаговый рецепт с иллюстрациями представлен на сайте "Чемпионат", здесь я только пропишу ингредиенты и шаги...

Если вы уже начали готовиться к лету, то данный рецепт точно должен войти в вашу копилочку. По крайней мере, "Чемпионат" его оценил =) Приступим =) Ингредиенты: Шаг 1 Филе рыбы посолить и поперчить, сверху положить 1 ветку тимьяна. Шаг 2 Кожей вниз положить рыбу в мультиварку, готовить на пару 7-9 минут. Шаг 3 За 2 минуты до готовности на рыбу положить сливочное масло. Шаг 4 Черри промыть и разрезать пополам, а чеснок раздавить ножом. Шаг 5 Предварительно размороженную фасоль с чесноком, черри и тимьяном слегка обжарить на оливковом масле (около 5 минут)...