Канал Кострище

Супы являются важной частью кулинарного наследия многих культур. Они не только насыщают, но и согревают, а также могут быть настоящим произведением искусства. Рассмотрим основные виды супов, которые популярны во всем мире. 1. Мясные супы Мясные супы готовятся на основе различных видов мяса: говядины, свинины, курицы и даже рыбы. Они насыщены белком и вкусом. Примеры: Борщ – классический украинский суп с мясом. Солянка – густой и наваристый суп с мясом и солеными огурцами. 2. Рыбные супы Рыбные супы особенно популярны в прибрежных регионах. Они могут быть приготовлены из свежей или консервированной рыбы...

Блины на молоке без соды, прежде всего, готовят потому, что данный ингредиент при неправильном использовании (например, вы добавили больше, чем нужно) может изменить консистенцию теста – сделать его более жестким и менее эластичным. Также сода может придавать блинам неприятный привкус. Это не означает, что рецепт с добавлением соды использовать нельзя – просто у каждой хозяйки свои предпочтения: если вы хотите испечь блины с классическим набором ингредиентов, пошагово рассказываем и показываем на фото, как это сделать...

Приближается День всех влюблённых, когда многие хотят порадовать свою вторую половинку: прогулки на теплоходе, походы в кино, романтический ужин в ресторане, тематическое оформление квартиры и так далее, не говоря уже о подарках, идей для которых существует огромное множество. Но я предлагаю мужчинам не только порадовать своих любимых в этот день, но еще и удивить – приготовить ужин своими руками. Сегодня в меню рыба на пару с булгуром, укропным соусом и соленым ананасом. Кстати, этот рецепт "зашел"...

Куриные яйца, пожалуй, есть в продуктовой корзине каждой семьи. Несмотря на их резкое подорожание, они по-прежнему пользуются популярностью - их готовят на завтрак, добавляют в тесто, фарш и так далее. Ниже представлена подборка 5 простых рецептов - что приготовить из куриных яиц быстро и вкусно. 1. Омлет с овощами: смешайте яйца с нарезанными овощами (помидоры, перец, лук), приправьте солью и перцем. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета. 2. Яичница с копченостями: обжарьте на сковороде кусочки колбасы, бекона или ветчины, затем добавьте яйца и жарьте до готовности...

В советское время общепит работал по ГОСТам, только некоторые рестораны позволяли себе отклонение от нормы. По схожим рецептам готовят и сегодня, правда в наши дни вариантов приготовления блинов гораздо больше – в зависимости от вкусовых предпочтений: на воде, без дрожжей, с большим количеством яиц, на кукурузной муке и т.д. Пожалуй, ключевым отличием является то, что маргарин заменили сливочным маслом, а кто-то и вовсе его не использует. Пошаговый рецепт с иллюстрациями представлен на сайте "Чемпионат", здесь я только пропишу ингредиенты и шаги...