Технологические секреты для жизни

Микроволновая печь есть почти в каждом доме, но многие ограничивают её функционал лишь разогревом. О том, почему не у всех кулинаров получается готовить в СВЧ-печи, как правильно и безопасно её эксплуатировать, рассказывает эксперт научно-популярного проекта «В своей тарелке», заведующий кафедрой физики КНИТУ Кирилл Владимирович Холин. «Микроволны обладают очень высокой частотой. Колебания в них происходят от 300 млн до 300 млрд раз в секунду. Поэтому их ещё называют волнами сверхвысокой частоты...

Пейте дети молоко, будете здоровы. А взрослые? Полезно ли молоко им? Зависит ли ценность продукта от его жирности? Овсяное, кокосовое и другое молоко – можно ли их назвать аналогами? На эти и другие вопросы отвечает эксперт научно-популярного проекта «В своей тарелке», кандидат технических наук, старший преподаватель кафедры биоинжиниринга и пищевых систем КНИТУ Татьяна Александровна Петрова. Молоко вредно для пожилых? Кальций, витамин D и высококачественный белок молока необходимы для здоровья костей...

Имбирь и лимон - действительно ли эти продукты обладают чудодейственной силой в борьбе с простудой? Способны ли они заменить фармацевтические препараты? Как правильно их можно использовать, чтобы не навредить здоровью? На эти и другие вопросы сегодня отвечает постоянный эксперт научно-популярного проекта «В своей тарелке», кандидат химических наук, доцент кафедры оборудования пищевых производств КНИТУ Ирина Сергеевна Докучаева. Сеньор Лимон Самое главное полезное свойство лимонов – содержание в них витамина C...

Чем «органика» отличается от «минералки»? Как читать этикетки на пакетах с удобрениями? И почему нельзя определять дефицит элементов только по внешнему виду растений? Разбираемся в базовых вопросах агрохимии с экспертом научно-популярного медиапроекта «В своей тарелке», кандидатом технических наук, заведующим лабораторией «Минеральные удобрения» кафедры технологии неорганических веществ и материалов КНИТУ Шакировым Тимуром Рустамовичем. В чём ключевое различие между органическими и минеральными...