Технологические секреты для жизни

Кроссовки давно вышли за рамки спортивных коллекций и стали символом современной моды. Крупные бренды каждый сезон предлагают модели кроссовок, которые быстро становятся заметными на улицах и подиумах. О том, на каких моделях остановить свой выбор сегодня рассказывают наши эксперты - доценты кафедры конструирования одежды и обуви КНИТУ Людмила Никитина и Ольга Гаврилова. «В 2026 году кроссовки остаются основным элементом гардероба благодаря сочетанию комфорта и стиля, их гармонично сочетают с костюмами, платьями и офисными комплектами...

Казалось бы, что может быть проще: мука, яйца, жидкость — и вот он, блин. Но почему одни получаются тонкими и ажурными, другие — плотными и эластичными, а третьи — пышными, как маленькие солнышки? О том, как жидкая основа влияет на вкус и внешний вид блинов сегодня рассказывает наш эксперт – нутрициолог, доцент кафедры технологии пищевых производств КНИТУ Анна Волостнова. «Секрет — в той самой жидкой основе. Давайте заглянем «под крышку» науки о блинах и поймём, как вода, молоко и кефир творят три разных кулинарных чуда», - комментирует Анна Николаевна...

Зима в разгаре — пора доставать серьёзную экипировку. И если с выбором тёплой куртки или обуви всё более-менее ясно, то вопрос «что надеть на руки?» зачастую ставит в тупик. Мы покупаем и варежки, и перчатки, а в итоге полгода носим одну и ту же пару, махнув рукой на альтернативу. А зря! Потому что перчатки и варежки — это не взаимозаменяемые аксессуары, а разные инструменты для разных зимних задач. С помощью нашего эксперта – заведующей кафедрой технологии химических и натуральных волокон и изделий...

После праздников тяжело работать? Это не лень. Это психология, считает наш эксперт - Зульфия Кадеева, психолог, коуч и доцент КНИТУ. Первые рабочие дни января почти всегда выглядят одинаково. Вы выходите на работу, садитесь за компьютер и вдруг ловите себя на мысли: «Я как будто не включаюсь». Медленно думаете. Сложно концентрироваться. Не хочется браться за серьёзные задачи. И тут же появляется привычное: «Со мной что-то не так. Надо собраться». Больше, не значит лучше Но психологи считают такое состояние абсолютно нормальным – это этап адаптации...

Долгие новогодние праздники принесли массу положительных эмоций, новых впечатлений, и, порой у некоторых – и пару лишних килограмм. Оливье-марафон завершён и пора возвращаться к привычному ритму жизни. О том, как нормализовать питание после долгих праздников рассказывает наш эксперт - доцент кафедры технологии пищевых производств КНИТУ Анна Волостнова. 5 простых советов, которые помогут вернуть лёгкость и плоский живот после новогодних застолий: 1. Стакан тёплой воды перед едой Это поможет «разбудить» пищеварение и мягко запустить работу ЖКТ...

В последнее время в России участились случаи мошенничества при покупке-продаже квартир. Новостные ленты сотрясают резонансные дела со звездами шоу-бизнеса, да и обычные люди часто становятся жертвами ушлых сограждан, которые на голубом глазу заявляют, что продать квартиру их вынудили обманным путём и сделки аннулируются. О том, как не стать очередной приманкой для квартирных мошенников сегодня рассказывает наш эксперт – Карина Мухаметшина, ассистент кафедры инновационного предпринимательства, права и финансового менеджмента КНИТУ...

С приходом первых холодов мы достаем из шкафа своих верных помощников в борьбе с морозом - пуховики. Но что скрывается под внешней оболочкой? От наполнителя зависит, насколько качественно и долго нам будет служить пуховик. Вместе с нашим экспертом - доцент кафедры технологии химических и натуральных волокон и изделий КНИТУ Алиной Ибатуллиной разберемся в этом вопросе, чтобы ваш выбор был осознанным, а зимние прогулки приносили только радость и комфорт. Натуральные наполнители: элитные изделия и «короли» тепла Здесь безраздельно царят пух и перо водоплавающих птиц (чаще всего гуся или утки). Пух представляет собой легкие шарики без стержня, он обеспечивает лучшую теплоизоляцию...

Один из завсегдатаев праздничного новогоднего стола – сырная нарезка. Но сыра в супермаркетах столько, что глаза разбегаются. Как выбрать качественный? Какой сыр подходит к каким блюдам и напиткам? Об этом сегодня рассказывает наш эксперт – Татьяна Петрова, ассистент кафедры технологии мясных и молочных продуктов КНИТУ. «Сыр – это концентрат молока. Примерно из 10 литров молока получается всего 1-1,5 кг сыра, поэтому в нём так много белка, жира, кальция и других полезных веществ, - поясняет наш эксперт...

Традиция отмечать Новый год с особым столом, украшенным символикой наступающего года по восточному календарю, широко распространена во многих странах мира. Для каждого животного из 12-летнего цикла существует свой набор рекомендаций относительно выбора блюд, цветов и декораций. Рассмотрим подробнее кулинарные аспекты празднования Нового Года именно в Год Лошади с нашим экспертом – Камилем Валеуловым, заведующим лабораторией кафедры технологии мясных и молочных продуктов КНИТУ. 2026 год по восточному календарю – год Огненной Лошади...

Новогодние подарки всегда наполняют сердце радостью своей неожиданностью и теплом. Самое приятное — дарить их с любовью и искренней заботой. О том, как эффектно и стильно оформить упаковку подарка в преддверии Нового года рассказывает наш эксперт – Светлана Ручкина, ассистент кафедры дизайна КНИТУ. «Испечь, украсить или упаковать подарок своими руками — это не только проявление доброты, но и особый акт внимания, который обязательно тронет близких и подарит им ощущение праздника и уюта», - считает наш эксперт...

Сезон осень-зима 2025/2026 окончательно стирает границы между мужским и женским в мире головных уборов. Акцент смещается с сезонной необходимости на мощное стилевое заявление, где универсальность и индивидуальность стоят во главе угла. «Ключевой принцип: любой фасон подчиняется вашему вкусу, а не гендерным стереотипам», - считают наши эксперты - ассистенты кафедры дизайна КНИТУ Елена Забелло и Светлана Ручкина. Универсальные На первый план выходят переосмысленные шапки-ушанки. Лишённые излишней помпезности, они выполнены из экологичной кожи, плотного сукна или нейлона...

О методах энергосбережения сегодня много говорят. И это не просто дань моде – инновационные технологии, это, прежде всего, способы экономить деньги на ресурсах. О том, поможет ли энергосберегающая лампочка сохранить деньги в вашем кошельке, чем отличаются разные виды ламп сегодня рассказывает наш эксперт – заведующий кафедрой физики КНИТУ Кирилл Холин. Электроликбез «КПД ламп накаливания крайне мал, всего около 2-5 % электроэнергии переходит в свет. Остальные 95-98% электроэнергии уходит на нагрев лампы. Намного правильнее было бы сказать, что лампа накаливания является электронагревателем с побочным эффектом свечения, - рассказывает наш эксперт...