Форель сама по себе очень вкусная рыба. Но я приготовила для вас еще вкуснее))))) ФОРЕЛЬ В ЦИТРУСОВО-ИМБИРНОЙ ГЛАЗУРИ
От Елены Караевской В ней сочетание разных вкусов -кисло-сладкий, пряный, остренький. Обязательно приготовьте!Филе форели или стейки - примерно 400 г.
Маринад:
Сок одного мандарина
Сок половины лимона
Цедра лимона - 1 ст.л.
1 ч.л. молотого имбиря
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. сушеного розмарина
Соль, перец по вкусу
Сироп на аллюлозе (100 г. воды и 20 г. аллюлозы)Чеснок пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты и отдельно сделать сироп. В воду добавить аллюлозу и кипятить до небольшого загустения...