Идеален и как салат и как гарнир. Представляю вам ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН
Баклажаны - 4 шт средних
Помидоры - 5 шт средних
Лук репчатый - 1 большая головка
Морковь - 1 больше средней
Чеснок - 3-4 зубчика
Зелень - укроп и петрушка - по небольшому пучку
Масло оливковое для жарки Заправка:
Уксус яблочный - 2 ст.л.
Масло оливковое - 2-3 ст. л.
Соль по вкусу Приготовление:
Баклажаны нарезать не большими кубиками.
Морковь натереть на крупной терке
Лук нарезать полукольцами
Чеснок...