АмбассаЖор

Петербург умеет удивлять. Иногда кажется, что город весь состоит из культурных маршрутов: повернёшь за угол и попадаешь либо в музей, либо в старинный дворик, либо в галерею, где проходит что-то особенное. Сегодня у меня для вас две выставки, на которые точно стоит сходить этой осенью. Разные по духу, но одинаково сильные по впечатлениям. Берите друзей, детей, родителей и вперёд! Набережная канала Грибоедова, 2 Петербург – город, который невозможно представить без воды. Невы, каналов, мостов и, конечно, моря...

Осень в Петербурге всегда связана с прощанием. Лето уходит, белые ночи гаснут, туристы постепенно редеют, а в начале октября мы привыкли к одному из главных ритуалов – закрытию фонтанов в Петергофе. Каждый год тысячи людей собираются, чтобы увидеть торжественный финал: музыка, огни, последний запуск воды. И вот уже соцсети пестрели новостями: «Фонтаны закрыли». Многие смирились, что ждать следующего сезона придётся до мая. Но оказалось, что рано прощаться. В этом году «Петергоф» сделал подарок жителям и туристам...

Каждый день в мире портятся тонны еды. Казалось бы, мы научились выращивать урожаи, разводить животных, хранить продукты в холодильниках и перевозить их на тысячи километров.  Но факты упорны: почти треть продовольствия на планете выбрасывается. Его съедают насекомые, портят вирусы, бактерии и грибки. И это при том, что население Земли только растёт. Миллиарды людей хотят есть каждый день. Значит, у нас есть два пути: либо производить ещё больше, либо научиться лучше сохранять то, что уже есть. И здесь на помощь приходят атомные технологии...

Я уже давно пишу про еду, города и необычные места. Но чем дальше я хожу по Петербургу, тем сильнее понимаю, что пора собирать чемодан и показывать вам не только Невский проспект, но и всю Россию. Да, я хочу в большое путешествие по глубинке страны. И хочу взять вас с собой, пусть и онлайн. Урал. Я мечтаю попасть в Екатеринбург, увидеть границу Европы и Азии, попробовать уральские пельмени, которые там делают с тремя видами мяса, и написать целую статью про то, почему именно уральская кухня самая недооцененная в России...

В парке «Зарядье» открыли совершенно новую точку притяжения – «Матрёшка Москвы». Это настоящий технологический аттракцион, который не имеет аналогов в мире. Представьте себе огромный купол, туристический центр парка, который полностью преобразили в многофункциональное пространство со сценой, светом, шоу и постоянно меняющейся формой. Главная «фишка» – уникальная кинетическая конструкция, разработанная московскими инженерами. Она выглядит как цилиндр, который может трансформироваться каждые пару секунд...

Связь между Северным морским путём (СМП) и ресторанной индустрией на первый взгляд кажется странной, но если копнуть глубже, то связь есть, и довольно интересная. Как СМП может влиять на рестораны? СМП – это кратчайший морской путь между Европой и Азией. Если он будет активно использоваться, рестораны на Дальнем Востоке и в Арктике смогут получать импортные продукты быстрее и дешевле. Например, свежие морепродукты из Японии или Южной Кореи могли бы попадать во Владивосток или даже в Мурманск за считанные дни...

Когда-то медицинский туризм был о том, чтобы поехать «куда-то подешевле» лечить зубы или делать операцию. Сегодня всё меняется: люди ищут не только лечение, но и опыт, который помогает восстановиться, перезагрузиться и даже вдохновиться. И тут на первый план выходит не только медицина, но и… гастрономия, фермерские продукты и природа. Диетическая еда больше не означает унылую кашу и блюда на пару. В современных wellness-центрах и клиниках питание становится частью терапии. И даже если вы едете просто в домик загородом, местные рестораны стараются делать ваш отдых здоровее, но и вкуснее...

Есть на карте Мира города, которые долгое время не существовали официально. Их нельзя было найти на картах, их жители не могли свободно выезжать, а само слово «секретность» стало частью повседневной жизни. Это атомные города: Саров, Озёрск, Северск, Зеленогорск и другие города разных стран Мира. Сегодня они превращаются в места с удивительной культурой, особыми традициями и, что неожиданно, своим уникальным вкусом. Представьте себе город, куда ничего не попадало случайно. Продукты доставлялись централизованно, ассортимент был ограничен, но качественный...

В 18 веке Санкт-Петербург стал попыткой реализации плана «идеального» мегаполиса. Известные всем петербургские каналы, как водная связь не только для перемещения населения между островными частями города, но и как транспортный водный узел между городами, стратегически важная составляющая для развития мегаполиса и поддержания уровня жизни горожан. За последние 25 лет стало очевидно, что мы живем в век городского развития: удвоилось городское население мира, наиболее быстрое развитие общества в крупнейших мегаполисах...

Невский проспект сам по себе символ города, но есть дома, которые хранят особую историю, чуть более личную, камерную, мистическую. Один из них — дом 74–76, тот самый, где в начале XX века кипела жизнь петербургской богемы. Тогда Петербург был не просто столицей, а центром культурным и духовным. Россия переживала национальное возрождение: философы спорили о будущем страны, художники ломали привычные формы, поэты писали знаменитые строки. Здесь, на Невском, собиралась та самая «серебряная молодежь» о которой потом напишут в учебниках — Ахматова, Блок, Гумилёв, Кузьмин, Пастернак...

Когда живёшь в Петербурге, кажется, что у нас всё есть: каналы, мосты, набережные, театры, бесконечные музеи. Город настолько самодостаточный, что иной раз думаешь: ну а чем может удивить Москва? А вот и может. И речь не только о масштабе, а о неожиданных городских проектах, которые буквально останавливают тебя посреди улицы, чтобы понять, в реальности ли это. Этим летом я попала сразу на несколько таких историй, объединённых проектом «Лето Москвы». И это была поездка, которая в хорошем смысле выбила меня из петербургской привычной колеи...