Атомы и рестораны

Каждый день в мире портятся тонны еды. Казалось бы, мы научились выращивать урожаи, разводить животных, хранить продукты в холодильниках и перевозить их на тысячи километров.  Но факты упорны: почти треть продовольствия на планете выбрасывается. Его съедают насекомые, портят вирусы, бактерии и грибки. И это при том, что население Земли только растёт. Миллиарды людей хотят есть каждый день. Значит, у нас есть два пути: либо производить ещё больше, либо научиться лучше сохранять то, что уже есть. И здесь на помощь приходят атомные технологии...

Связь между Северным морским путём (СМП) и ресторанной индустрией на первый взгляд кажется странной, но если копнуть глубже, то связь есть, и довольно интересная. Как СМП может влиять на рестораны? СМП – это кратчайший морской путь между Европой и Азией. Если он будет активно использоваться, рестораны на Дальнем Востоке и в Арктике смогут получать импортные продукты быстрее и дешевле. Например, свежие морепродукты из Японии или Южной Кореи могли бы попадать во Владивосток или даже в Мурманск за считанные дни...

Когда-то медицинский туризм был о том, чтобы поехать «куда-то подешевле» лечить зубы или делать операцию. Сегодня всё меняется: люди ищут не только лечение, но и опыт, который помогает восстановиться, перезагрузиться и даже вдохновиться. И тут на первый план выходит не только медицина, но и… гастрономия, фермерские продукты и природа. Диетическая еда больше не означает унылую кашу и блюда на пару. В современных wellness-центрах и клиниках питание становится частью терапии. И даже если вы едете просто в домик загородом, местные рестораны стараются делать ваш отдых здоровее, но и вкуснее...

Есть на карте Мира города, которые долгое время не существовали официально. Их нельзя было найти на картах, их жители не могли свободно выезжать, а само слово «секретность» стало частью повседневной жизни. Это атомные города: Саров, Озёрск, Северск, Зеленогорск и другие города разных стран Мира. Сегодня они превращаются в места с удивительной культурой, особыми традициями и, что неожиданно, своим уникальным вкусом. Представьте себе город, куда ничего не попадало случайно. Продукты доставлялись централизованно, ассортимент был ограничен, но качественный...

В 18 веке Санкт-Петербург стал попыткой реализации плана «идеального» мегаполиса. Известные всем петербургские каналы, как водная связь не только для перемещения населения между островными частями города, но и как транспортный водный узел между городами, стратегически важная составляющая для развития мегаполиса и поддержания уровня жизни горожан. За последние 25 лет стало очевидно, что мы живем в век городского развития: удвоилось городское население мира, наиболее быстрое развитие общества в крупнейших мегаполисах...