ДжойКо: ингредиенты для мороженого и йогуртов

Обычно мы, как потребители, воспринимаем детское печенье скорее как дополнение к рациону — что-то между десертом и перекусом. Но, как производители, в 2026 году ясно видим, что категория меняется очень быстро. Сегодня родители выбирают не просто «вкусное для ребенка», а продукт, который одновременно удобен, понятен по составу, вызывает доверие и при этом действительно нравится детям. Особенно заметно это в сегменте снеков. Во всем мире растет культура перекусов: дети едят на прогулке, в дороге, после секций, в школе, между занятиями...

6 дней назад

Кукурузные колечки в шоколаде: хрустящая новинка для десертов и перекусов

В нашем производстве появилась новая позиция — кукурузные колечки в шоколаде. Это универсальный продукт, который можно использовать как самостоятельное лакомство и как эффектный топпинг для десертов. Основу продукта составляет безглютеновый кукурузный центр, который покрывается натуральным тающим шоколадом. Благодаря такому сочетанию колечки получаются легкими, хрустящими и одновременно насыщенными по вкусу. Для любителей более выразительных шоколадных десертов также доступен вариант в шоколаде с какао-обсыпкой...

6 дней назад

Как обновить классику мороженого и выиграть полку: кейс FatBoy и идея для быстрых запусков

В нестабильные времена рынок редко прощает радикальные эксперименты. Покупатели тянутся к знакомому — тем вкусам и форматам, которые уже вызывают доверие. Но это не значит, что нужно стоять на месте. Наоборот, выигрывают те, кто умеет аккуратно обновлять классику: добавлять интересные детали, играть с текстурами и форматами, не ломая сам продукт. Хороший пример — недавний запуск FatBoy. Бренд не стал изобретать новую категорию, а остался в рамках привычного мороженого-сэндвича, но представил сразу три вариации...

6 дней назад

Украшение шоколада: наш ассортимент для внесения в шоколадные плитки и другие десерты

Категория шоколада сегодня невероятно разнообразна — от традиционных орехов до солёной карамели, печенья, мармелада и кокосовой стружки. Это связано как с тенденциями сырьевого рынка и ценообразованием, так и с желанием удивлять потребителя и привлекать новые аудитории. С нашими ингредиентами для формованного шоколада, конфет и батончиков ваши продукты станут настоящими любимцами покупателей. Используйте их для изделий, ориентированных на детскую и молодежную аудиторию, для украшения функциональных...

6 дней назад

Made-to-Share Desserts: кажется, большие десерты и щедрые топперы с печеньем снова в моде

Еще недавно все говорили только о мини-порциях: крошечные шоколадки, порционные конфеты, десерты «на одного». А сейчас рынок разворачивается в другую сторону. Появился настоящий тренд Made-to-Share — большие, красивые, вкусные десерты, которые хочется делить с близкими. Это именно те десерты, которые ставят на стол вечером, когда вся семья или компания собирается перед сериалом. Один большой стакан или горшочек — и удовольствие сразу на несколько человек. Это не просто «больше еды». Это формат, который объединяет удобство и социальность...

1 неделю назад

Взрывная карамель: наша новинка и потрясающий секретный ингредиент для ваших десертов

Представьте: вы кладете в рот ложку мороженого или йогурта, и вдруг — треск! Легкое шипение, мини-взрыв на языке, который заставляет глаза удивленно распахнуться и улыбку появиться сама собой. Это не магия, а взрывная карамель. По сути, это хрустящие сахарные кристаллы, внутри которых запечатан углекислый газ. При контакте со слюной они лопаются, создавая веселый popping-эффект. Наша новинка - это взрывная карамель в глазури — ярко-розовая россыпь карамельных кусочков, размером 3–8 мм, покрытых цветной глазурью...

1 месяц назад

Взрыв вкуса и хруста: знакомьтесь с новыми рисовыми шариками в глазури от Joy-Co

Мы всегда стремимся предлагать кондитерам и производителям десертов максимально разнообразный и качественный ассортимент. Классическое Шоколадное трио и любимое многими Ягодное трио уже давно зарекомендовали себя как беспроигрышные варианты для декора тортов, мороженого и йогуртов. К предстоящему летнему сезону мы подготовили приятное обновление — новую линейку рисовых шариков 3–5 мм в глазури. Это яркие, сочные фруктовые миксы и чистые моновкусы с нежным хрустом внутри и красивой глянцевой глазурью снаружи...

1 месяц назад

Мороженое с шариками: тренд масштабируется в мире. Кейс Magnum Volcanix

Тренд на мороженое с шариками уверенно набирает обороты по всему миру. Бренды все активнее играют с текстурами, вкусами и необычными сочетаниями, превращая привычный десерт в более яркий и многослойный продукт. Один из свежих примеров — новинка Magnum Volcanix. Компания Magnum представила Volcanix — мороженое с многослойным сочетанием вкусов и текстур. В составе — шоколадное печенье в глазури, ванильное и шоколадное мороженое, карамельный соус и шарики в шоколадной глазури. Такое сочетание делает вкус заметно богаче и разнообразнее: здесь и шарики, и мороженое, и карамельная начинка...

1 месяц назад

Мини-печенье ДжойКо: обзор ассортимента — от универсального топпинга до самостоятельного хита

ДжойКо предлагает уникальный продукт на российском рынке: мини-печенье размером от 7–11 мм. Это супермаленькие хрустящие печеньки, созданные по классической технологии сахарного печенья в мини-формате. Они идеально вписываются в тренд на текстурные десерты, где важны не только вкус, но и визуал, хруст и удобство порционирования. Ассортимент делится на три основные категории, каждая из которых решает разные задачи производителей йогуртов, мороженого, кремовых десертов и HoReCa. Каталог включает десятки...

1 месяц назад

Carte D’Or представляет настоящую революцию в мире домашнего мороженого: линейка Sundaes в упаковке Dual-compartment tub

Легендарный бренд Carte D’Or, известный своим премиальным качеством и настоящим удовольствием от десерта, выводит категорию мороженого в контейнере на совершенно новый уровень. В начале 2026 года компания запустила линейку Sundaes — уникальный продукт, созданный в сотрудничестве с культовым брендом Cornetto. Это не просто очередное мороженое, а полноценный домашний сандей в одной упаковке, который позволяет каждому создать свой идеальный десерт. Главное новшество — патентованная двухсекционная упаковка dual-compartment tub...

2 месяца назад

Мороженое, после которого хочется спать. Что за идея и «зайдет» ли она?

Кто сказал, что мороженое — враг здорового сна? Британский бренд Snooz решил доказать обратное: десерт перед сном может не только не мешать засыпанию, но и помогать расслабиться. Концепция звучит гениально просто: сделать мороженое, которое поддерживает сон. Никаких таблеток или порошков — просто вечерний десерт, который «успокаивает» и тело, и голову. Snooz позиционирует себя как “the world’s dreamiest ice cream” — «самое мечтательное мороженое в мире». В составе — ромашка, мелисса, L‑теанин, магний и клетчатка...

2 месяца назад

У нас начинается высокий сезон производства, и мощности постепенно заполняются. Но пока ещё есть возможность разместить заказ на партии сэндвич-печенья для летнего сезона, а также на крошку печенья. Из самых «горящих» вариантов сейчас предлагаем: 🍪 Круглое с какао, D76 — популярная и любимая классика для мороженого-сэндвича 🍪 Половинки с какао для комбинированного сэндвича — удобное решение для создания микс-сэндвичей и интересных вкусовых сочетаний 🍪 Миндальное сливочное печенье — печенье с миндалём для более премиальных вкусовых комбинаций 🍪 Крошка печенья с какао 4–10 мм — самый ходовой размер для мороженого, десертов и декора Если вы планируете летние линейки мороженого или расширение ассортимента — сейчас хороший момент, чтобы успеть забронировать производство. Буду рад обсудить детали и подобрать решение под ваш проект: +7 (903) 205-8552, sav@joy-co.ru

2 месяца назад

Скрыли публикацию

1,0×