Иван Мальцев | Smart Nutrition & Biohacking

Когда мы говорим о биохакинге, часто представляем сложные схемы добавок, дорогие анализы и тонны лабораторных показателей. Но иногда самые мощные инструменты лежат буквально на кухне. Чёрный чай - один из них. В этом материале я нутрициолог Иван Мальцев разберу три ключевых факта о пользе чёрного чая, посмотрим, как использовать чёрный как элемент осознанного управления здоровьем, и честно расскажу, когда этот напиток может начать работать против вас. Чёрный чай богат полифенолами, в частности теафлавинами и теарубигинами, которые образуются в процессе ферментации...

В мире нутрициологии редко встретишь продукт, вызывающий столько споров, сколько шоколад. Для одних это «сахарная бомба» и враг фигуры, для других - мощнейший инструмент для когнитивных функций и долголетия. Как нутрициолог и биохакер, я рассматриваю продукты через призму их биохимического воздействия на организм. И сегодня мы разберем 3 интересных факта о шоколаде, которые доказывают: качественный шоколад - это не десерт, а серьезная функциональная добавка. Мы привыкли слышать, что темный шоколад богат антиоксидантами (флавоноидами), которые борются со старением...

Вы покупаете дорогую Омега-3, надеясь на поддержку сердца, мозга и суставов, но после приема чувствуете неприятную отрыжку или не замечаете эффекта? Скорее всего, вы столкнулись с окисленным продуктом. Или, что еще хуже, с добавкой, которую организм просто не смог усвоить. В этой статье мы разберемся на что стоит обратить внимание при выборе омега-3 полиненасыщенных жирных кислот!!! Наверное уже только ленивый не слышал про пользу омеги 3 и ее влияние на здоровье нервной, сердечно сосудистой системы и тд...

Я собрал 5 фактов, которые помогут вам перестать тратить деньги на бесполезные пустышки и понять, когда добавки действительно нужны. Многие покупают БАДы в аптеке, видят красивую упаковку и искренне верят, что это «облегченная версия лекарства»...

Привет мои дорогие читатели! С вами я нутрициолог Иван Мальцев, и сегодня я вам расскажу 5 интереснейших фактов из мира нутрициологии!!! Мы привыкли думать о еде как об источнике калорий или способе утолить голод. Но современная нутрициология давно ушла вперед. Она изучает, как еда влияет на наши гены, настроение и даже продолжительность жизни. В этой статье собраны 5 удивительных фактов, которые перевернут ваше представление о здоровом питании. Все знают, что нужно есть больше салатов, клетчатки...

В мире нутрициологии есть "поп-звезды" вроде L. acidophilus, но есть и "тихие интеллектуалы". L. reuteri - это именно интеллектуал. Эта бактерия живет в нас с рождения, но современный образ жизни (антибиотики, стресс, хлорка в воде) практически истребил её из нашего микробиома...

Здравствуйте мои дорогие читатели, недавно я наткнулся на один очень хороший канал с вкуснейшими рецептами (ссылку на канал и статью я прикреплю в конце, очень классные рецепты) прочитал один рецепт с вялеными томатами и хотел бы вам рассказать про их пользу!!! Разберем чем богаты вяленые томаты, рассмотрим их нутритивный профиль. Вяленые томаты - это не просто ингредиент, а настоящая гастрономическая икона Средиземноморья. Когда-то они были способом сохранить урожай для бедных крестьян, а сегодня превратились в деликатес, который шеф-повара добавляют в пасту, салаты и соусы...

Когда мы говорим о биохакинге, мы подразумеваем комплексную оптимизацию всех систем организма. Мы следим за пульсом, качеством сна, уровнем глюкозы и выбираем органические продукты. Но часто мы упускаем из виду самую первую точку контакта с внешней средой - ротовую полость. В данной статье мы рассмотрим на какие аспекты стоит обратить свое внимание при выборе зубной пасты. Начнем с того что слизистая рта обладает всасывающей способностью, сравнимой с кишечником. Всё, что вы наносите на десны и язык, попадает в кровоток в течение 30–60 секунд, минуя печеночный барьер...

В мире фитотерапии существует немного растений, которые могут похвастаться таким двойным действием, как Сереноя ползучая (также известная как со пальметто или карликовая пальма). На протяжении десятилетий это растение использовалось в народной медицине, а сегодня его эффективность изучается в контексте двух полярных проблем: хронического простатита у мужчин и андрогенетической алопеции (облысения). В этой статье мы рассмотрим, как экстракты этой пальмы могут помочь в борьбе с воспалением предстательной железы и выпадением волос, опираясь на данные клинических исследований...

С детства многие из нас помнят наставления бабушек: «Ешь чернику, будешь хорошо видеть!». Эта ягода прочно заняла место в народном фольклоре как главный друг глаз. Но так ли это на самом деле? Способна ли маленькая лесная ягода творить чудеса и возвращать остроту зрения? Давайте разберемся с точки зрения науки. Чернику называют суперфудом, и это не случайно. Её уникальные свойства обусловлены богатейшим биохимическим составом. Главные действующие лица в истории со зрением - это антоцианы. Именно эти растительные пигменты придают чернике её темно-синий, почти черный цвет...

Современный ритм жизни, интенсивные тренировки, загазованность мегаполисов и даже подъем в горы объединяет одна общая проблема — гипоксия. Это состояние, при котором нашим клеткам не хватает кислорода для выработки энергии. Когда «топлива» (кислорода) мало, организм начинает работать на износ: падает концентрация, появляется хроническая усталость, а физические показатели резко снижаются. В поисках способов поддержать организм ученые разработали класс препаратов - антигипоксантов. Одним из самых ярких и изученных представителей этой группы является Гипоксен...

Я часто слышу от своих клиентов, что они боятся своей генетики. Но в мире биохакинга и нутрициологии мы не боимся - мы оптимизируем. Брокколи для меня - это не просто гарнир, а высокотехнологичный инструмент. Это пример того, как природа дает нам ключи к собственной биологии. Сегодня я расскажу вам, почему ваша наследственность - это лишь 20% успеха, и как остальные 80% можно "добрать" с помощью правильного понимания того, что лежит у вас в тарелке. Спойлер: брокколи действительно может переписать ваше будущее...