Семь цветов жизни

Самые запоминающиеся блюда почти всегда начинаются с простого вопроса: а если из обычной картошки сделать не пюре и не жареные ломтики, а что-то совсем другое? Вот эти картофельные «ЦВЕТЫ» как раз из такой категории. Продукты знакомые, процесс понятный, а результат выглядит так, будто на кухне долго колдовали. И в этом есть что-то очень жизненное: когда разные простые вещи соединяются, появляется новое настроение. Как цвета, которые по отдельности обычные, а вместе дают цельную картину. Картофель...

Не до кого не могу достучаться. Отвратительная работа

Вы любите малосольный лосось? Ага. И я люблю, но стоит он… Поэтому сегодня будем готовить скромную, но невероятно полезную и вкусную скумбрию! Я покажу как сделать так, чтобы по вкусу она ничем не отличалась от дорогой красной рыбы. При этом вам потребуется всего 5 минут на подготовку! Мой Секрет №1: Мы сразу возьмем на вооружение хитрость профессиональных поваров и разделаем рыбу на филе буквально за минуту, чтобы никакой возни с костями. Секрет №2: Сделаем маринад, который готовится за считанные минуты и просто творит чудеса...

Есть такая хитрая ловушка сознания. Мы смотрим на дату рождения в документе и решаем: "Все, мне 65, пора начинать болеть". Пора жаловаться на погоду, охать при каждом наклоне и обсуждать с подругами не новые книги, а у кого что отваливается. Мы сами себе выписываем приговор и начинаем ему соответствовать. А тело слушается. Если каждое утро говорить ему, что оно старое и немощное, оно таким и будет. Это как с цветком - если его каждый день поливать и говорить, какой он красивый, он будет цвести. А если игнорировать и ждать, пока засохнет - он и засохнет...

Да-да, вы все правильно прочитали. Всю жизнь мы думали, что "под шубой" бывает только селедка. А оказывается, в нее можно завернуть и обычную картошку, да так, что получится вкуснее любого салата А что такое по вашему, ужин на скорую руку? Чаще всего - просто жареная картошка. Которая вечно разваливается, пригорает и превращается в какую-то непонятную кашу. Знакомая история? Так вот, этот рецепт - полная противоположность. Здесь картошка получается идеальными, румяными кружочками с одной стороны...