Вчера была отличная погода. И мы с мужем решили поискать грибы. Поехали на природу. Шикарная прогулка получилась: солнышко, луга, стадо коров, речка, грибы. Там у меня были сомнения по поводу одного гриба, красивый, но сомнительный. Жалко, но выкинула. Ведь некоторые грибы можно есть только один раз. А вы как давно выбирались на природу? #природа #деревня #грибы #стадокоров #коровы #луг #шампиньоны
Мы часто недооцениваем лук - и совершенно зря! Этот скромный овощ - настоящий суперфуд, который укрепляет иммунитет. А фиолетовый лук - ещё и чемпион по антиоксидантам! Сегодня делюсь четырьмя рецептами, которые позволят использовать каждый кусочек лука без отходов...
Сегодня делала приправу из грибов. Кто не видел, на днях писала, что муж набрал очень много шампиньонов. Я люблю креативный подход в приготовлении блюд. И кто меня читает, знает, что у меня не остаётся отходов. Что не съедают козы, я превращаю в приправу. Недавно сушила кабачки, помидоры, шкурки от огурцов, барбарис, внутренности от острого перца, укроп, листья смородины, чеснок. Сушу в приоткрытой духовке при 50-70 градусах. Уходит часа 4, зависит от продукта. Листья сушатся быстрее, чем кабачки. Как только начинают хрустеть, можно молоть на кофемолке. Так же я поступила и с грибами. Промыла, просушила, нарезала потоньше и в духовку. Перемолола - и готово. Но не думайте, что я все, что насушила и перемолола складываю вместе. Барбарис и грибы я ни с чем не смешиваю. Не во все блюда подходит такая приправа. А вот все остальное можно в одной таре смешать. Очень вкусно и ароматно получается. Я вам подкинула идею, а ваше дело готовить. Будете делать? #заготовки #домашняяприправа #укроп #грибнаяприправа #своимируками #грибы #шампиньоны
