Виски-Шлейф

Маленькая лимитированная партия скотча из Спейсайда натуральной крепости из одной хересной бочки (Single Cask) была выпущена в количестве 305 бутылок эксклюзивно для немецкого рынка - на распродажу тамошним бюргерам. Но нашлись добрые партизаны, которые вырвали этот боттл (возможно, далеко не один) из лап германского ритейла. А если без коммерческой лирики, то насчёт данного релиза следует иметь в виду только то, что перед нами один из целой линейки сингл касков бочковой крепости Бенромах из хересных...

Накануне сверялся с заметкой из архива. Всё на месте, даже немного добавил. Здесь тот случай, когда "преимущество повышенной крепости" вряд ли сыграло бы на пользу такой вкусоароматике, на мой взгляд. Не факт, что именно этот релиз, с его нежным ягодно-фруктово-цветочно-травяным профилем и белковым суфле, реально выиграл бы от лишних градусов. Весьма вероятно, было бы интересно, но уже по-другому, скорее всего. Cragganmore 12 (регион Спейсайд) - один из релизов от компании Diageo, который она выделила...

Сразу надо пояснить насчёт оценок. С одной стороны, я больше доброжелательный ценитель, почтительно относящийся к труду производителей моего любимого напитка, чем строгий-престрогий эксперт или слишком придирчивый любитель. Поэтому больше ориентируюсь не на скептически-критические проф-обзоры или усреднённую оценку Вискибазы, а на экспертов, подчёркивающих выигрышные, оригинальные стороны того или иного релиза, соотнося это с собственным впечатлением, как правило, совпадающим с мнением последних...

Релиз базового регулярного ассортимента дистиллерии. Из особенностей можно отметить, что созревал он 12 лет в не самых широко упоминаемых 180-литровых экс-бурбонных бочках, а финишировал в бочках первого наполнения из-под хереса Олоросо - долгих три года. Заменил в линейке известный Bowmore 15 Darkest. На официальном сайте винокурни уверяют, что за прошедшие столетия у них произошли самые незначительные изменения в процессе производства виски: "Используемые нами методы представляют собой лишь бережную эволюцию того, что было всегда...

Этот Single Pot Still производится с 2018 года из собственных спиртов дистиллерии Тилинг в Дублине, открытой в 2015 году. О чистом дистилляте для выдержки данного релиза есть статья на Виски-Шлейф. Насколько он соответствует характеру Сингл Пот Стилл, подробнее скажу в резюмирующем обзоре по дег-заметкам на представленные ранее в анонсе четыре Ириш Пот Стилла. Общее определённо есть, в частности, зерновые дистилляты, произведённые в медных кубах на крепости 79-84% вносят в этот уникальный профиль ирландского виски дополнительную пряность...