Виски-Шлейф

Есть такая байка, будто Эрих Мария Ремарк "лично терпеть не мог кальвадос", якобы считая его ужасным на вкус, а сделал этот напиток легендарным в своей "Триумфальной арке" исключительно "ради красивого и романтичного звучания самого слова". Эту байку бьёт другая: муза знаменитого немецкого писателя Марлен Дитрих, которая и стала прототипом Жоан Маду в романе, "питала неуёмную страсть к кальвадосу". Так что выбирайте, чьё отношение к этому напитку вам ближе) Нормандский яблочно-грушевый бренди -...

Для первого знакомства с базовым стилем определённой винокурни я предпочитаю выбирать регулярный релиз натуральной (бочковой) крепости с небольшой или средней выдержкой (когда ещё играет хорошо ньюмейк-основа) и желательно в бурбонных бочках (изученных и понятных), которые не мешают этой самой основе, этому "духу", убедительно проявляться. Как в случае с чисто бурбонным Kilkerran 8, Springbank 5 и Springbank 12 (батч 28) или Torabhaig Batch Strength и т.д. Подойдут не только бочковые, но и не сильно...

Часто в последнее время слышал об этой молодой (2014) винокурне, основанной независимым ботлером Adelphi на отшибе Западного Хайленда на полуострове Гленбег - и не стал упускать возможности попробовать хотя бы один релиз из её линейки. Дистиллерия применяет модный нынче "экологический подход" на каждом этапе производства. Длительность ферментации составляет 72-96 часов. Кожухо-трубное охлаждение выведено наружу. Отбор ньюмейка проходит на крепости около 75%. Не знаю точно, как произносить название на русский манер (говорят и Арднамуркан, и Арднамерхан, и Арднемюркен)...