Кухня и Вкусно

Классический оливье — это король новогоднего стола. Вот подробный пошаговый рецепт, проверенный годами. Классический оливье с колбасой (советский вариант) Ингредиенты (на большую миску, 6-8 порций): Овощи: Картофель — 4-5 шт. (среднего размера, ~500 г) Морковь — 2-3 шт. (среднего размера, ~300 г) Основное: Вареная колбаса «Докторская» (или качественная молочная) — 300-400 г Яйца куриные — 4-5 шт. Соленые огурцы (бочковые, хрустящие) — 4-5 шт. (среднего размера, ~250 г) Лук репчатый — 1 небольшая...

«Селёдка под шубой» — это настоящая классика русского праздничного стола. Вот подробный пошаговый рецепт приготовления этого салата в домашних условиях. Классическая селёдка под шубой Этот рецепт рассчитан на большую порцию в стандартном салатнике или на блюде. Все ингредиенты выкладываются слоями. Ингредиенты: Для основы: Сельдь слабосолёная — 1 крупная (или 2 средние) тушки (филе или в рассоле) Лук репчатый — 1 крупная головка Овощи (отварные): Свёкла — 2-3 средние шт. (около 400-500 г) Картофель — 3-4 средние шт...

Куриная печень со сметаной — это классическое блюдо, которое готовится действительно быстро. Главные секреты — не пережарить печень (чтобы она не стала резиновой) и правильно подготовить ее. Вот проверенный рецепт, который гарантирует нежный результат. Куриная печень в сметанном соусе (быстро и вкусно) Ингредиенты: Куриная печень — 500 г Сметана (20-25%) — 200 г Репчатый лук — 1-2 крупные головки Мука — 2-3 ст. ложки (для панировки) Молоко или вода — для вымачивания (по желанию, но рекомендуется)...

Салат с крабовыми палочками и яйцом — это настоящая классика, которая никогда не подводит. Он быстрый, сытный и очень вкусный. Вот подробный классический рецепт и несколько вкусных вариаций, которые помогут разнообразить ваше меню. Классический салат с крабовыми палочками и яйцом Этот рецепт — основа, которую знают и любят все. Простота и проверенный вкус. Ингредиенты: Крабовые палочки: 200-250 г Яйца куриные: 4-5 шт. Рис: 100-150 г (желательно длиннозерный или круглый, хорошо разваривающийся) Кукуруза консервированная: 1 банка (около 340 г) Свежий огурец: 1-2 шт...

! Домашняя сметана — это совершенно другой уровень вкуса и качества. Она получается нежной, ароматной и очень натуральной. Вот подробный пошаговый рецепт приготовления сметаны из молока в домашних условиях. Это самый важный этап. Чтобы сделать сметану, нужны сливки. Если у вас есть готовые жирные сливки (от 25%), можете перейти к шагу 2. Если у вас цельное молоко: Самый надежный способ для любого молока: *Совет: Из 1 литра молока 3.2% жирности получится примерно 150-200 мл сливок...

Это тот самый рецепт, после которого вы больше никогда не купите магазинный майонез. Он густой, нежный, с идеальным балансом кислоты и сладости. Секрет успеха: все ингредиенты должны быть комнатной температуры! Особенно яйцо и масло. Это главное правило, иначе майонез может не загустеть. Этот способ практически беспроигрышный, так как блендер создает идеальную эмульсию за секунды...

Готовить супы каждый день — это залог разнообразного и здорового питания. Я подготовил для вас подборку самых вкусных, простых и проверенных супов, которые идеально подходят для готовки в домашних условиях. Здесь вы найдете рецепты на любой вкус: от классических до более оригинальных. Каждый рецепт снабжен пошаговой инструкцией. Этот суп — синоним уюта и простоты. Идеален на обед или на ужин, когда хочется чего-то легкого и знакомого. Ингредиенты: Пошаговый рецепт: Любимый суп и детей, и взрослых...

Куриные бедра на сковороде — это быстро, сочно и очень вкусно. Кожа получается хрустящей, а мясо — нежным. А подлива на основе собственного сока — это просто объедение. Вот пошаговый рецепт, который гарантирует отличный результат. Этот рецепт основан на простой технике, которая сначала создает идеальную корочку, а потом "доходит" мясо в соусе, делая его очень сочным. Ингредиенты (на 2-3 порции): Подавайте куриные бедра сразу, полив их обильно ароматной подливкой и посыпав свежей рубленой зеленью...

Это блюдо — настоящая классика домашней кухни: сытное, ароматное и очень вкусное. А готовить на сковороде — быстро и удобно. Вот пошаговый рецепт, как приготовить очень вкусную тушёную капусту с мясом и овощами на сковороде. Мы сделаем его максимально быстро, без потери вкуса. Это блюдо получается сочным, с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Идеально на ужин или на следующий день — становится еще вкуснее. Вам понадобится: Шаг 1: Подготовить...

Приготовить картошку фри в аэрогриле — это один из лучших способов получить хрустящую картошку без лишнего масла. Секрет идеального рецепта — в правильной подготовке. Вот пошаговый рецепт, который гарантированно даст вам золотистую и хрустящую картошку фри. Ингредиенты: Совет: Не солите слишком обильно перед готовкой, соль может вытянуть влагу. Можно досолить готовую картошку сразу после аэрогриля...

Готовить классические блюда дома — это удовольствие и гарантия качества. Вот подборка знаковых рецептов с пошаговыми инструкциями. Ингредиенты (на кастрюлю 4-5 л): Пошаговый рецепт: Ингредиенты (на 4-5 порций): Пошаговый рецепт: Ингредиенты: Пошаговый рецепт: Ингредиенты: Пошаговый рецепт: ...

Это классическое блюдо — рагу из баклажанов по-домашнему, оно получается очень ароматным, сытным и идеально подходит как гарнир или даже как основное блюдо. Вот пошаговый рецепт, который позволит вам быстро приготовить вкуснейшие баклажаны на сковороде. Этот рецепт гарантирует, что баклажаны не будут горчить и не впитают много масла. Ингредиенты (на 2-3 порции): Этот шаг предотвратит горечь и сделает баклажаны менее "масляными". Пока баклажаны "отдают горечь": Подавайте блюдо горячим или теплым...