Кухня и Вкусно

Классический оливье — это король новогоднего стола. Вот подробный пошаговый рецепт, проверенный годами. Классический оливье с колбасой (советский вариант) Ингредиенты (на большую миску, 6-8 порций): Овощи: Картофель — 4-5 шт. (среднего размера, ~500 г) Морковь — 2-3 шт. (среднего размера, ~300 г) Основное: Вареная колбаса «Докторская» (или качественная молочная) — 300-400 г Яйца куриные — 4-5 шт. Соленые огурцы (бочковые, хрустящие) — 4-5 шт. (среднего размера, ~250 г) Лук репчатый — 1 небольшая...

«Селёдка под шубой» — это настоящая классика русского праздничного стола. Вот подробный пошаговый рецепт приготовления этого салата в домашних условиях. Классическая селёдка под шубой Этот рецепт рассчитан на большую порцию в стандартном салатнике или на блюде. Все ингредиенты выкладываются слоями. Ингредиенты: Для основы: Сельдь слабосолёная — 1 крупная (или 2 средние) тушки (филе или в рассоле) Лук репчатый — 1 крупная головка Овощи (отварные): Свёкла — 2-3 средние шт. (около 400-500 г) Картофель — 3-4 средние шт...

Куриная печень со сметаной — это классическое блюдо, которое готовится действительно быстро. Главные секреты — не пережарить печень (чтобы она не стала резиновой) и правильно подготовить ее. Вот проверенный рецепт, который гарантирует нежный результат. Куриная печень в сметанном соусе (быстро и вкусно) Ингредиенты: Куриная печень — 500 г Сметана (20-25%) — 200 г Репчатый лук — 1-2 крупные головки Мука — 2-3 ст. ложки (для панировки) Молоко или вода — для вымачивания (по желанию, но рекомендуется)...

Салат с крабовыми палочками и яйцом — это настоящая классика, которая никогда не подводит. Он быстрый, сытный и очень вкусный. Вот подробный классический рецепт и несколько вкусных вариаций, которые помогут разнообразить ваше меню. Классический салат с крабовыми палочками и яйцом Этот рецепт — основа, которую знают и любят все. Простота и проверенный вкус. Ингредиенты: Крабовые палочки: 200-250 г Яйца куриные: 4-5 шт. Рис: 100-150 г (желательно длиннозерный или круглый, хорошо разваривающийся) Кукуруза консервированная: 1 банка (около 340 г) Свежий огурец: 1-2 шт...

! Домашняя сметана — это совершенно другой уровень вкуса и качества. Она получается нежной, ароматной и очень натуральной. Вот подробный пошаговый рецепт приготовления сметаны из молока в домашних условиях. Это самый важный этап. Чтобы сделать сметану, нужны сливки. Если у вас есть готовые жирные сливки (от 25%), можете перейти к шагу 2. Если у вас цельное молоко: Самый надежный способ для любого молока: *Совет: Из 1 литра молока 3.2% жирности получится примерно 150-200 мл сливок...