Green Like – еда для здоровья

Экзамены — стресс не только для школьника, но и для всей семьи. Но есть один способ, который точно работает мягко и стабильно: питание как поддержка мозга, гормонов и психики. Да, вместо «купи энергетик» и «съешь шоколадку» — можно дать телу ресурсы, которые действительно работают на концентрацию и устойчивость. 📌 Без скачков — лучше концентрация, меньше раздражительность ✅ Что делать: 🧠 Мозгу нужны: омега-3, магний, витамины группы B, холин ✅ Источники: 😌 Здоровый кишечник → меньше тревоги...

Когда мозг работает на пределе, а информации нужно запомнить как можно больше, питание становится не просто фоном — оно становится топливом. И вот тут важно не перепутать: одни продукты помогают сосредоточиться и удерживать внимание, другие — наоборот, замедляют мышление, вызывают "туман в голове", вялость и даже тревожность. Парадокс в том, что во время подготовки к экзаменам чаще всего подростки тянутся как раз к тому, что мешает учёбе: сладкому, фастфуду, кофе на пустой желудок. Не потому что ленивы — а потому что быстро, привычно и «на нервах»...

Кофе — это первое, о чём вспоминают, когда нужно "включить мозг". Но подростковая нервная система чувствительна, и кофеин в избытке может только навредить: вызывать тревожность, бессонницу, скачки давления и даже ухудшать память. Хорошая новость — есть безопасные и эффективные альтернативы кофе, которые действительно поддерживают концентрацию, внимание и ясность мышления. Без перегрузки, выгорания и зависимости. Главное — кофе не даёт энергию, а берёт её в долг. Потом приходится расплачиваться усталостью, раздражением и снижением работоспособности...

Ты садишься на диету — и вроде бы всё под контролем: калории подсчитаны, список продуктов выучен, мотивация зашкаливает. Но спустя несколько дней появляются раздражительность, навязчивые мысли о еде, упадок сил… Почему так происходит? И почему строгие диеты не только не помогают, но и усиливают стресс? Любое жёсткое ограничение запускает адаптационный стресс. Организм воспринимает дефицит калорий, жиров, углеводов или конкретных нутриентов как угрозу выживанию. Это вызывает: Мозг чувствителен к дефициту глюкозы, триптофана, витаминов группы B, магния...

🥤 Смузи против тревоги: рецепты, которые действительно работают Когда в голове — шум, в теле — напряжение, а внутри — бесконечное "что-то не так", тревога проникает во все сферы жизни. И нет — еда не решит все проблемы. Но она может стать мостиком к балансу, особенно если в рационе появляются продукты, поддерживающие нервную систему. Смузи удобны, быстро усваиваются и позволяют комбинировать нутриенты, которые помогают организму справиться со стрессом: Важно: смузи работают лучше всего в режиме, а не как «разовая таблетка»...

Современный ритм жизни, постоянные дедлайны, тревожные новости и недосып — всё это ставит нервную систему под серьёзную нагрузку. Но мало кто знает, что определённые продукты в нашем рационе могут усиливать тревожность, вызывать скачки настроения и даже истощать запасы ключевых нутриентов. Какой еде стоит избегать, если вы хотите сохранить психологическое равновесие? Сладости, газировка, выпечка — они вызывают резкие скачки глюкозы в крови, за которыми следует такой же резкий спад. Это провоцирует нестабильное настроение, раздражительность и усиление тревожности...

Вы замечали, что в напряжённые периоды рука тянется к шоколадке, выпечке или чему-то жирному? Это не слабость воли — это работа кортизола. Гормона, который влияет на аппетит, пищевые привычки и даже вашу фигуру. Кортизол — это гормон стресса. Он вырабатывается надпочечниками, когда организм ощущает угрозу. Он помогает выжить: повышает уровень глюкозы, активирует симпатическую нервную систему. Но если стресс хронический — кортизол становится источником проблем: Кортизол активирует механизмы выживания, и мозг требует быстрый источник энергии — сахар...

Если вы постоянно чувствуете тревожность, спите беспокойно и вздрагиваете от каждого шума — есть шанс, что организму просто не хватает магния. Этот минерал расходуется в первую очередь, когда тело сталкивается со стрессом. Но как он работает, где его взять и почему не всегда достаточно «просто съесть таблетку»? Магний участвует в более чем 300 биохимических реакциях, включая: При нехватке магния мозг становится чрезмерно возбудимым, тело — напряжённым, а настроение — нестабильным...

Стресс — это не просто усталость. Это биохимическая буря внутри тела. Когда стресс становится хроническим, организм начинает активно расходовать определённые нутриенты. Если их не восполнять, появляется: Но какие именно вещества «сгорают» первыми — и как вернуть себе ресурс? Зачем нужен: При стрессе: Кортизол и адреналин «вымывают» магний из клеток. Даже при хорошем рационе он теряется быстрее, чем усваивается. Источники: Зачем нужны: При стрессе: Организм тратит больше B-витаминов на метаболизм кортизола...

Вы едва позавтракали — и уже тянет на шоколадку? После обеда хочется «хоть что-то сладенькое»? Постоянная тяга к сахару — это сигнал от организма, за которым могут скрываться реальные физиологические, гормональные или эмоциональные причины. Когда в рационе мало белка, жиров и клетчатки, а быстрые углеводы — на первом плане, уровень сахара в крови резко подскакивает и также быстро падает. Результат — голод через 1–2 часа и непреодолимая тяга к сладкому. Что помогает: сбалансированный завтрак, зелёные смузи с клетчаткой и жирами, перекусы с белком. При их нехватке организм хуже регулирует уровень...

Многие считают, что настроение зависит от обстоятельств. Но нутрициологи и нейробиологи знают: ваш рацион влияет на работу мозга, уровень гормонов и нервную устойчивость не меньше, чем события вокруг. Особенно это актуально в условиях стресса, информационного перегруза и быстрого ритма жизни. Настроение регулируется такими веществами,...

Мы часто заботимся о том, что едим, но забываем о том, в чём мы готовим и подаём еду. Между тем, посуду тоже нужно менять вовремя — иначе она может стать источником токсинов, тяжёлых металлов и микротрещин, в которых накапливаются бактерии. Разбираемся с экспертом, какая посуда может быть опасной, когда её пора менять и как сделать кухню по-настоящему безопасной. Потертости и повреждения покрытия (тефлона, керамики) — сигнал к замене. Через микроповреждения в пищу могут попадать фторполимеры и тяжёлые металлы...